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“이게 된다고?” 마트에서 산 방울토마토 잘라 흙에 묻으면 새싹이 쏙~

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작성자 행복이이
댓글 0건 조회 1회 작성일 26-08-26 12:17

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마트에서 산 방울토마토를 반으로 잘라 흙에 묻으면 며칠 뒤 작은 토마토 싹이 빼곡하게 올라온다. 별도의 씨앗을 사거나 꺼내 심지 않아도 되는 이른바 ‘방울토마토 심기’ 영상이 최근 다시 화제를 모으고 있다. 과연 토마토 한 알을 흙에 묻는 것만으로 정말 묘목을 키울 수 있을까.
결론부터 말하면 가능하다. 다만 방울토마토 자체가 묘목으로 변하는 것은 아니다. 토마토 과육 속에 들어 있던 수십 개의 씨앗이 적절한 온도와 수분을 만나 발아하는 원리다.
최근 해외 IT매체 넷라보는 한 유튜버가 올린 방울토마토 재배 영상을 소개했다. 영상에서는 상하지 않은 방울토마토를 잘라 씨가 든 부분을 화분용 흙에 올린 뒤 얇게 덮어준다. 이후 적당한 수분과 온도를 유지하자 1~2주 뒤 여러 개의 싹이 한꺼번에 올라오는 모습이 담겼다.
영상이 마법처럼 보이는 이유는 토마토 한 조각에서 싹이 여러 개 나오기 때문이다. 하지만 원리는 의외로 단순하다. 하나의 방울토마토 안에는 여러 개의 종자가 들어 있고, 각각의 씨앗이 조건을 만나 발아하는 것이다.
미국 버지니아텍 농업·생명과학 분야 교육자료에 따르면, 토마토 종자의 발아에는 온도와 수분이 중요한 영향을 미친다. 토마토 씨앗의 적정 발아 온도는 일반적으로 섭씨 20~30도로, 온도가 너무 낮으면 발아가 늦어지거나 고르지 않을 수 있다. 발아한 뒤 어린 묘는 이보다 약간 낮은 18~24도 안팎에서 잘 자란다.
따라서 잘 익은 방울토마토의 씨가 살아 있고 흙이 적절히 촉촉하며 온도 조건까지 맞는다면, 과육째 묻어도 싹이 올라올 수 있다. 특히 토마토 한 조각 안에 씨앗이 여러 개 들어 있기 때문에 운이 좋으면 한 자리에서 수십 개에 가까운 어린 싹이 동시에 올라오는 모습도 볼 수 있다.
여기서 한 가지 의문이 생긴다. 토마토 씨앗은 투명한 젤리 같은 물질에 싸여 있는데, 그렇다면 과육을 그대로 묻어도 정말 발아할 수 있을까.
미국 일리노이대의 농업·원예 교육기관 자료를 보면, 토마토 씨앗을 보관하기 위해 채종할 때 씨앗 주변에 붙은 젤 물질을 제거해야 한다고 설명한다. 이 물질에는 씨앗의 발아를 막는 성분이 있어, 토마토 종자를 따로 저장하려면 물과 함께 발효시키는 과정을 거쳐 젤 물질과 과육을 분리하는 것이 일반적이다.
조지아대 협동확장서비스 역시 토마토 종자를 보관할 때 발효 과정을 이용해 씨앗 주변의 젤 과육을 분해하도록 안내한다. 이는 자연 상태에서 과일이 썩으면서 씨앗 주변 조직이 분해되는 과정과 비슷한 원리다.
그렇다고 젤 물질이 붙어 있으면 절대 발아하지 않는다는 뜻은 아니다. 흙속에서 시간이 지나며 과육이 분해되고 주변 환경이 발아에 적합해지면 일부 씨앗이 싹을 틔울 수 있다. 즉 영상처럼 과육째 묻는 방식은 전문적인 종자 채종법은 아니지만, 발아 자체가 불가능한 엉터리 방법도 아닌 셈이다.
문제는 오히려 너무 많은 싹이 동시에 올라올 수 있다는 점이다. 방울토마토 한 조각에 여러 씨앗이 들어 있기 때문에 그대로 키우면 어린 묘들이 좁은 공간에서 물과 양분, 빛을 놓고 경쟁하게 된다.
미국 캘리포니아대 농업·천연자원부 자료에 따르면, 토마토 묘를 심을 때 각각의 식물이 충분한 공간을 확보하도록 해야 한다고 설명한다. 어린 싹이 어느 정도 자라면 건강한 묘를 골라 한 포기씩 분리해 옮겨 심는 과정이 필요하다.
따라서 방울토마토 조각을 심어 싹이 여러 개 올라왔다면 모두 그대로 두기보다는, 본잎이 나오고 묘가 어느 정도 자란 뒤 건강한 개체를 골라 각각 다른 화분으로 옮겨 심는 편이 좋다. 다만 마트에서 처음 샀던 방울토마토와 똑같은 열매가 나온다는 보장은 없다. 꼭 그렇지는 않다. 미국 캘리포니아대(UC) 농업·원예 전문가들이 운영하는 교육기관인 UC 익스텐션은 토마토를 크게 ‘개방수분종’과 ‘교배종’으로 나눠 설명한다. 개방수분종은 같은 품종끼리 자연적으로 수분해 얻은 씨앗으로, 다른 품종과 섞이지 않았다면 다음 세대에서도 부모와 비슷한 특성을 비교적 안정적으로 이어간다.
반면 마트에서 흔히 볼 수 있는 토마토 가운데는 서로 다른 두 품종의 장점을 결합해 만든 F1 교배종도 많다. 이런 토마토에서 얻은 씨앗도 싹은 틔울 수 있지만, 다음 세대에서 부모와 똑같은 특성이 그대로 나타난다고 장담할 수 없다. UC 익스텐션은 이를 ‘true to type’, 즉 ‘원래 품종과 같은 특성이 안정적으로 재현되는 것’이 어렵다고 설명한다. 따라서 마트 방울토마토를 심어 묘목을 키우는 것은 가능하지만, 소비자가 해당 토마토의 정확한 품종을 알기 어려운 만큼 나중에 맺힌 열매의 크기와 모양, 맛까지 처음 샀던 방울토마토와 똑같을 것으로 기대하기는 어렵다
한국 불교의 행동하는 수행자 명진 스님이 지난 22일 입적했다. 세수 76세, 법랍 52년이다. 1980년대 불교계 민주화운동과 1994년 조계종단 개혁의 한복판에 섰던 스님은 이명박 정부와 조계종 지도부를 공개 비판했고 국정원 불법 사찰 대상에 오르기도 했다. 2017년 종단에서 제적된 뒤 9년 가까이 이어진 갈등이 법원의 무효 판결, 종단과의 화해로 마무리된 지 반년 만의 입적이다.
조계종에 따르면 명진 스님은 이날 오전 9시38분쯤 제주 서귀포시 하예포구 인근 바다에서 떠 있는 채로 발견됐다. 병원으로 옮겨졌으나 오전 10시28분쯤 사망 판정을 받았다. 해경은 스님이 착용하고 있던 장비 등을 토대로 프리다이빙 연습 도중 사고를 당한 것으로 보고 정확한 경위를 조사하고 있다. 명진 스님의 지인은 경향신문과 통화에서 “스님은 평소 무릎이 불편해 육상 운동 대신 프리다이빙을 최근 5년간 해오셨다”고 설명했다.
입적 소식이 전해지자 불교계와 정치권, 시민사회에서 애도가 이어졌다. 이재명 대통령은 22일 페이스북에 글을 올리고 “대한민국 불교계의 큰 어른을 떠나보내게 된 슬픔을 온 국민과 함께 나눈다”며 추모했다. 문재인 전 대통령도 23일 “스님의 수행은 실천이자 행동이었고 고통받는 사람들과 함께하는 일이었다”고 애도했다. 명진 스님이 공동후원회장을 맡았던 백기완노나메기재단은 “명진 스님이 사회적 약자 보호와 비정규직·산업재해 문제 해결을 위해 최근까지 함께했다”며 사회정의를 위한 한결같은 그의 행보를 기렸다.
1950년생인 명진 스님은 1969년 해인사 백련암에서 출가했다. 성철 스님 밑에서 행자 생활을 했으며 군 복무 당시인 1972년 베트남전에 참전하기도 했다. 1974년 탄성 스님을 은사로 사미계를 받았으며 이후 송광사, 봉암사 등 여러 선방을 돌며 여름과 겨울 석 달씩 참선에 전념하는 안거를 50차례 넘게 했다.
선방 수행에 매진하던 스님이 세상일에 적극적으로 뛰어들기 시작한 것은 1980년대였다. 5·18민주화운동의 실상을 담은 영상을 보고 충격받은 그는 경향신문 인터뷰(2017년)에서 “광주항쟁을 폭도의 소행으로 알았는데 국가권력의 탄압임을 알게 됐다”면서 “이럴 때 중은 혼자 수행만 해야 하는가 고민했다”고 말했다. 1986년 정치권력으로부터 불교의 자주성을 요구한 ‘9·7 해인사 전국승려대회’에 참여했고, 이듬해 불교탄압대책위원장을 맡았다. 1994년 서의현 당시 총무원장의 3선 연임에 반대하며 벌어진 조계종 개혁 때는 개혁회의 상임위원으로 활동했다.
통일과 남북 교류에도 관심이 컸다. 조계종 민족공동체추진본부에서 활동했고 2005년에는 본부장을 맡았다. 통일 전문지 ‘민족21’ 발행인으로 활동하며 남북 민간 교류에도 관여했다. 노동 현장과 사회적 참사 현장을 찾는 일도 잦았다. 쌍용자동차 해고노동자 농성장, 세월호 참사와 촛불집회 등을 찾아 사회 현안에도 적극적으로 목소리를 냈다.
불교계 안에서 종단 개혁의 주역으로 이름을 알렸던 스님이 일반 대중에까지 널리 알려진 것은 봉은사 주지를 맡으면서였다. 2006년 당시 총무원장 지관 스님에 의해 서울 강남 대형 사찰인 봉은사 주지로 임명된 뒤 그해 12월부터 산문을 나서지 않는 1000일 기도에 들어갔다. 2007년에는 사찰 예산과 재정을 외부에 공개했다. 당시 종단 내 분규로 얼룩졌던 봉은사의 운영을 투명하게 하겠다는 취지였다. 등록 신도와 재정 규모가 크게 늘면서 봉은사는 도심 포교와 사찰 운영의 모범 사례라는 평가를 받았다. 1000일 기도 중 산문을 나선 것은 노무현 전 대통령 영결식 참석 때가 유일했다. 기도를 끝낸 뒤 처음 찾은 곳도 용산 참사 현장이었다.
그러나 봉은사는 갈등의 무대가 되기도 했다. 2010년 조계종이 봉은사를 총무원장 직할 직영사찰로 전환하기로 하자 명진 스님은 정치권의 외압 의혹을 제기하며 강하게 반발했다. 당시 그는 안상수 한나라당 원내대표가 자승 총무원장에게 자신의 퇴출을 요구했다는 취지의 주장을 폈고 안 원내대표는 이를 부인했다. 봉은사 직영 전환을 둘러싼 공방은 수개월간 종단과 정치권을 뒤흔들었고, 명진 스님은 그해 11월 임기를 마치며 봉은사를 떠났다.
그가 당시 정권의 감시 대상이었던 사실은 뒤늦게 드러났다. 국정원 개혁발전위원회는 2017년 이명박 정부 청와대가 2010년부터 명진 스님의 동향을 파악하고 이른바 ‘좌파 활동 경력’을 온라인에 확산하도록 국정원에 지시했다는 조사 결과를 발표했다. 이후 공개된 국정원 문건에는 그의 봉은사 주지 연임을 막고 온라인에서 비판 여론을 조성하는 방안 등이 담겨 있었다.
봉은사를 떠난 뒤에도 스님은 자승 총무원장 체제의 종단 운영과 재정 문제를 두고 비판을 이어갔다. 2017년 4월 조계종으로부터 최고 수위의 징계인 제적 처분을 받았다. 종교·시민사회 인사들이 징계 철회를 요구했으나 갈등은 오래 이어졌다. 명진 스님은 2023년 제적 결정이 무효라며 조계종을 상대로 소송을 냈고 법원은 지난해 명진 스님의 손을 들어줬다. 조계종과 명진 스님은 올해 2월 대법원에 상고하지 않기로 하면서 오랜 대립을 화해로 마무리했다.
장례는 종교시민사회장으로 치러진다. 빈소는 23일 봉은사에 마련됐으며 영결식은 25일 봉은사에서, 다비식은 출가본사인 법주사에서 봉행될 예정이다.

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