수원음주운전변호사 얼음 많이 넣었는데 왜 벌써 녹았지? 의외로 모르는 ‘얼음 오래가는 법’ > 공지사항

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수원음주운전변호사 아침에 얼음을 가득 넣고 나왔는데 점심도 되기 전 물병 속은 미지근해진다. “얼음을 더 넣어야 하나” 싶어 다음날에는 얼음을 한 움큼 더 넣어보지만 결과는 기대만큼 달라지지 않는다.
그런데 여름철 물병의 차가움을 오래 유지하려면 얼음의 양만큼이나 ‘크기’도 중요하다. 작은 얼음을 여러 개 넣는 대신 물병에 들어갈 수 있는 큰 얼음 한 덩어리를 넣는 방법이다.
‘큰 얼음이 오래 간다’는 것은 단순한 생활 속 속설만은 아니다. 미국 농무부(USDA) 식품안전검사국(FSIS)은 캠핑·하이킹 등 야외활동에서 쿨러의 냉기를 오래 유지하려면 얼음 조각보다 블록 형태의 큰 얼음을 사용하는 것이 좋다고 안내하고 있다. 작은 얼음 여러 개 대신 큰 얼음 덩어리를 쓰는 방식이다.
얼음을 많이 넣으면 그만큼 더 많은 냉기를 확보할 수 있지만, 같은 양의 얼음이라면 큰 덩어리가 작은 조각 여러 개보다 천천히 녹는다. 이유는 얼음이 외부의 열을 받아 녹는 방식에 있다.
작은 얼음을 여러 개로 쪼개면 얼음 전체의 표면적이 커진다. 음료와 접촉하는 면적, 또 주변에서 열을 받는 면적도 늘어난다. 반대로 같은 양을 하나의 큰 덩어리로 만들면 전체 표면적은 상대적으로 줄어든다. 그래서 열이 얼음 안으로 전달되는 속도를 늦추는 데 유리하다.
다만 작은 얼음도 장점이 있다. 접촉 면적이 넓은 만큼 처음 음료를 빨리 차갑게 만드는 데는 오히려 작은 얼음이 유리할 수 있다. 지금 당장 미지근한 음료를 빠르게 식히고 싶다면 작은 얼음, 반나절 이상 차가움을 유지하고 싶다면 큰 얼음이 더 적합하다는 것이다.
그렇다면 물병에 맞는 큰 얼음을 어떻게 만들까. 방법은 간단하다. 지퍼백에 물을 넣은 뒤 물병 입구에 들어갈 정도의 폭으로 길쭉하게 얼리면 된다. 요즘에는 입구가 넓어 큰 얼음을 그대로 넣을 수 있도록 만든 진공단열 물병도 많다.
얼음의 크기 못지않게 중요한 것이 물병의 시작 온도다. 뜨거운 실내에 놓여 있던 물병에 차가운 음료와 얼음을 바로 넣으면, 처음에는 얼음이 음료를 식히는 데만 쓰이는 것이 아니라 따뜻해진 물병 자체를 식히는 데도 냉기가 소비된다.
그래서 진공단열병 제조사 써모스는 차가운 음료를 넣기 전 몇 분 동안 차가운 물로 병을 미리 식히는 ‘예냉’을 권한다. 차가운 물로 내부를 식힌 뒤 물을 버리고 음료와 얼음을 넣는 방식이다. 이와 함께 병을 가능한 한 채워 내부의 빈 공간을 줄이고, 마시지 않을 때는 뚜껑을 닫아두라고 안내한다.
미국 농무부 역시 보냉 용기를 자주 열고 닫으면 따뜻한 공기가 들어가 내부 온도가 올라갈 수 있다며, 뚜껑을 가능한 한 닫아두고 직사광선을 피할 것을 권고하고 있다.
미·이란 전쟁으로 호르무즈 해협의 통항 차질이 반년째 이어지고 있지만 국제유가는 전쟁 초기 고점을 크게 밑돌고 있다. 호르무즈 봉쇄 상황이 국제유가의 상수로 굳어지는 분위기다.
반면 전쟁 초기 원유 확보에 집중됐던 공급 우려의 무게중심은 최근 휘발유·경유 등 석유제품을 생산하는 ‘정제’ 부문으로 이동하고 있다는 분석이 나온다. 정제가 새로운 병목으로 떠오르면서 세계 5위의 정제 능력을 갖춘 한국 정유업계가 해외 고객 확보에 적극 나서고 있다.
24일 국제 원유 시장에서 브렌트유는 장중 배럴당 93.81달러까지 거래됐다. 이달 초 80달러대까지 떨어졌던 브렌트유는 전쟁 장기화 우려로 다시 오름세를 보이고 있지만 전쟁 초기 고점(118달러)보다는 약 20.5% 낮은 수준이다.
원유 시장이 전쟁 충격에 적응해가는 사이 정제 부문의 공급난은 오히려 심화하고 있다. 미·이란 전쟁과 러시아·우크라이나 전쟁은 전 세계 정유시설의 가동을 크게 위축시켰다.
이란의 공격으로 걸프 지역 정유시설이 잇따라 타격을 입거나 가동을 중단한 데다 우크라이나의 지속적인 드론 공격으로 러시아 정유시설도 큰 피해를 봤다. 여기에 세계 최대 정유국인 중국도 전쟁 이후 석유제품 수출을 줄였다. 실제로 올 2분기 세계 정유시설의 원유 처리량은 전년 동기보다 하루 510만배럴 감소했다.
원유와 이를 가공한 석유제품의 가격 차이를 뜻하는 ‘크랙 스프레드’도 기록적인 수준으로 치솟고 있다. 미국의 디젤 크랙 스프레드는 지난 17일 사상 처음으로 배럴당 100달러를 돌파했다. 아시아 정제 시장의 주요 지표인 싱가포르 가스오일 크랙도 21일 배럴당 71.29달러로, 전쟁 직전의 3배를 웃돌았다.
이에 한국 정유업계의 몸값은 높아지고 있다. 한국은 원유를 전량 수입하는 비산유국이지만 SK에너지를 비롯한 국내 4대 정유사의 총정제 능력은 하루 약 336만배럴로 세계 5위 수준이다. 대규모 정제·고도화 설비와 수출 인프라를 갖춰 대체 공급처로 주목받고 있다.
실제로 해외에서 ‘러브콜’도 잇따르고 있다. 석유제품 수입 의존도가 높은 호주는 미·이란 전쟁 이후 한국 측에 석유제품을 지속적으로 공급해달라고 요청했다. 최근에는 주한 호주대사관 측이 대한석유협회에 방문해 국내 정유업계와의 협력 강화를 희망한다는 뜻을 전달한 것으로 알려졌다.
지난 5월 한·일 정상회담에서는 일본의 비축유와 한국 석유제품의 스와프 및 상호 공급 등 방안이 논의됐다.
다만 국내 정유사들이 해외의 공급 확대 요구에 대응하는 데는 제도적 제약이 있다. 정부가 국내 수급 안정을 위해 휘발유·경유·등유 수출 물량이 전년 동월 수준을 넘지 않도록 관리하고 있기 때문이다. 이에 업계에선 수출 제한을 받지 않는 항공유와 윤활기유 등을 중심으로 해외 고객 확보가 활발하다.
올 상반기 항공유 수출량은 4811만1000배럴로 전년 동기보다 약 12% 증가했고, 수출국도 26개국에서 28개국으로 늘었다. 최대 수출처는 미국이다. 올 2분기 한국산 윤활기유의 미국 수출량은 16만9656t으로 전년 동기보다 28.8% 증가했다.
정유업계 관계자는 “국제 석유 시장에선 한국의 석유제품 수출이 줄어들 경우 아시아 주요 지역뿐 아니라 미국 시장에도 일부 영향을 미칠 수 있다는 분석도 나온다”며 “그만큼 한국산 석유제품이 글로벌 시장에서 중요한 공급원으로 자리 잡았다는 의미”라고 말했다.
제주 동쪽 구좌읍 들판을 달리다 보면 유난히 단정하고 높게 솟은 봉우리 하나가 눈에 들어온다. 다랑쉬오름이다. 해발 382.4m. 숫자만 보면 만만해 보이지만 가까이 서면 생각이 달라진다. 사면이 가파르게 치솟아 ‘오름의 여왕’이라는 별명이 괜히 붙은 것이 아니다.
탐방로 초입은 숲이 가려줘 여유가 있다. 하지만 곧 계단이 본색을 드러낸다. 이제 끝인가 싶으면 모퉁이 뒤로 또 계단이 이어진다. 숨은 턱까지 차고 허벅지가 묵직해진다. 잠시 뒤를 돌아보면 아끈다랑쉬와 들판이 발아래로 내려앉아 있다. 다시 이를 악물고 오른다. 정상까지는 대략 30~40분이지만 급경사와 계단 때문에 체감은 더 길다.
능선에 올라서는 순간 고생의 값이 돌아온다. 바람이 땀을 식히고 시야가 사방으로 터진다. 성산일출봉과 우도, 제주 동부의 오름들이 겹겹이 펼쳐지고 날이 맑으면 한라산도 보인다. 정상 한가운데 깊이 약 115m의 둥근 분화구가 내려앉아 있는 모습도 압도적이다.
그러나 이곳에는 아름다움만 있는 것은 아니다. 인근 다랑쉬마을과 다랑쉬굴에는 제주4·3의 아픈 기억도 남아 있다. 내려가는 계단에서 무릎은 후들거리지만 차분해진다. 힘들게 올라야 보여주는 풍경과 그 안에 남은 기억. 다랑쉬오름은 몸으로 오르고 마음으로 내려오는 오름이다.

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