수원학교폭력변호사 “맛있어서 쟁여뒀는데” 부엌 ‘들깨가루’에서 갑자기 불···여름철 식재료 자연발화 주의보
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수원학교폭력변호사 고소한 맛을 더하려고 국이나 나물에 한 숟갈씩 넣는 들깨가루. 건강식품으로 알려지면서 집에 넉넉히 사두는 사람도 적지 않다. 그런데 이 평범한 식재료가 한여름에는 화재의 원인이 될 수도 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않다.
실제로 2024년 대구의 한 방앗간에서는 들깨가루가 자연발화한 것으로 추정되는 화재가 발생했다. 불은 불과 15분 만에 진화됐지만 점포 내부와 기계 일부가 불에 타는 피해가 났다. 소방당국은 당시 마대에 담긴 들깨가루 내부에 열이 축적되면서 자연발화가 일어난 것으로 추정했다.
자연발화는 라이터나 성냥 같은 외부 불꽃 없이 물질 스스로 열을 축적해 발화점에 도달하면서 불이 붙는 현상이다.
들깨에는 지방(기름) 성분이 많이 들어 있다. 들깨를 곱게 갈아 만든 들깨가루를 대량으로 쌓아두면 공기와 접촉하는 면적이 넓어지고 산화가 활발해진다. 이 과정에서 발생한 열이 밖으로 빠져나가지 못하고 내부에 계속 쌓이면 온도가 점점 높아질 수 있다.
특히 여름철처럼 기온과 습도가 높은 환경에서는 이러한 현상이 더 쉽게 나타난다. 한국산업안전보건공단(KOSHA)은 기름 성분을 포함한 식물성 물질이나 분말류는 대량으로 적재할 경우 내부에 열이 축적돼 자연발화 위험이 커질 수 있다고 설명한다.
다만 전문가들은 가정에서 사용하는 소량의 들깨가루와 방앗간처럼 수십~수백㎏을 한꺼번에 보관하는 환경은 위험도가 크게 다르다고 강조한다.
2024년 6월 대구 남구 명덕신시장의 한 방앗간에서는 화재가 발생해 약 45㎡ 규모의 내부와 기계 일부가 불탔다.
대구중부소방서는 당시 화재 원인을 마대 안에 쌓여 있던 들깨가루의 자연발화로 추정했다. 들깨가루가 뭉쳐 있으면 내부 열이 빠져나가지 못하는데, 당시 이어진 고온다습한 날씨가 발화를 촉진했을 가능성이 있다는 설명이다.
소방 관계자는 당시 “들깨가루는 넓게 펼쳐 열이 빠져나가도록 보관하는 것이 좋으며, 고온다습한 날씨에는 자연발화에 특히 주의해야 한다”고 당부했다.
자연발화는 생각보다 우리 주변에서 흔히 발생한다.
가장 대표적인 것이 기름이 묻은 걸레다. 페인트나 목재 마감재, 건성유(아마인유·텅오일 등)가 묻은 걸레를 구겨 쌓아두면 산화 과정에서 열이 발생하고, 열이 축적되면 실제 화재로 이어질 수 있다.
미국 화재예방협회(NFPA)와 여러 소방당국도 기름 묻은 걸레를 화재 위험 물질로 분류하며, 사용 후에는 펼쳐 말리거나 물에 담가 보관한 뒤 폐기하도록 권고한다.
건초와 볏짚도 대표적인 자연발화 물질이다. 수분이 충분히 마르지 않은 상태에서 대량으로 쌓아두면 미생물 활동으로 열이 발생하고, 내부 온도가 계속 올라가면서 화재가 발생할 수 있다. 실제로 국내외에서는 여름철 축사나 건초 더미에서 자연발화로 추정되는 화재가 반복적으로 보고되고 있다.
숯과 석탄 역시 예외가 아니다. 특히 석탄은 공기와 천천히 반응하면서 열을 내기 때문에 대량으로 장기간 보관할 경우 자연발화 위험이 있는 것으로 알려져 있다.
전문가들은 일반 가정에서 들깨가루가 자연발화할 가능성은 매우 낮지만, 품질과 안전을 위해서는 보관법을 지키는 것이 중요하다고 조언한다.
들깨가루는 지방 함량이 높아 산패가 빠른 식품이다. 식품의약품안전처는 기름 성분이 많은 분말류는 밀봉한 뒤 직사광선을 피해 냉장 또는 냉동 보관하는 것이 품질 유지에 도움이 된다고 안내한다.
대량으로 보관해야 하는 방앗간이나 식품 제조업체라면 한곳에 높게 쌓기보다 열이 빠져나갈 수 있도록 분산 보관하고, 창고의 온도와 습도를 관리하는 것이 중요하다.
들깨가루는 장기간 상온에 대량 보관하지 않는다.
밀봉한 뒤 냉장 또는 냉동 보관한다.
기름 묻은 걸레는 구겨 쌓아두지 말고 펼쳐 말리거나 물에 적신 뒤 폐기한다.
건초·볏짚은 충분히 건조한 뒤 보관한다.
숯·석탄 등은 습하고 더운 장소에 장기간 방치하지 않는다.
불은 언제나 불꽃에서 시작되는 것은 아니다. 눈에 보이지 않는 열이 천천히 쌓이다가 어느 순간 화염으로 번지는 경우도 있다. 여름철에는 평범한 생활용품과 식재료도 보관 방법에 따라 예상치 못한 화재 위험으로 이어질 수 있다는 점을 기억할 필요가 있다.
연일 이어지는 불볕더위에 전국 곳곳에서 인명피해가 속출했다. 정부는 각 시·도에 현장총괄관리관을 급파해 관리·감독하고, 가뭄 지역에 재난안전특별교부세를 긴급 지원한다.
3일 소방당국과 경찰에 따르면, 이날 오후 3시30분쯤 전남 나주시 봉황면의 한 태양광 시설 주변에서 40대 중국 국적 노동자가 예초작업을 하던 중 쓰러져 심정지 상태에 빠졌다. 119구급대가 현장에 도착했을 당시 환자의 체온은 41.8도로 측정됐다. 소방당국은 작업 도중 열사병으로 쓰러진 것으로 추정하고 있다.
앞서 전날 오후 3시50분쯤 충남 당진 합덕읍에서 논일을 하던 60대 남성이 논 옆 도랑에서 숨진 채 발견됐다. 또 오후 3시21분쯤에는 당진 구룡동의 한 밭에서 작업하던 80대 남성이 쓰러져 병원으로 이송됐지만 끝내 숨졌다. 당국은 두 사람 모두 폭염 속에서 농작업을 하다 온열질환으로 숨진 것으로 보고 있다.
같은 날 오후 6시24분쯤 부산 강서구 대저동의 한 주택 텃밭에서 일하던 70대 남성도 온열질환 추정으로 사망했다. 소방당국이 현장에서 심폐소생술을 한 후 병원으로 이송했으나 숨졌다. 이 남성의 당시 체온은 39.5도에 달했다. 오후 5시쯤 경기 김포 고촌읍 비닐하우스에서는 80대 남성이 숨진 채 발견됐는데, 경찰은 밭일을 나갔다가 온열질환으로 쓰러져 사망한 것으로 추정했다.
인천 계양구에서도 40대 남성이 온열질환 추정으로 숨졌다. 지난 2일 오전 6시32분쯤 남성이 상의를 입지 않고 길거리를 배회하고 있다는 신고를 받고 현장에 출동한 119구급대가 남성을 병원에 이송했으나, 체온이 40도 가까이 오르는 등 상태가 악화해 이송된 지 하루 만에 숨졌다. 인천시는 병원 의료진 소견을 토대로 이 남성이 열사병으로 숨진 것으로 보고 있다.
가축 피해도 크다. 폭염 중앙재난안전대책본부(중대본)에 따르면 온열질환 감시체계를 시작한 지난 5월15일부터 1일까지 누적 폐사 규모는 닭 36만9409마리 등 43만2450마리였다. 양식생물 피해는 누적 16만5196마리로 집계됐다.
극심한 폭염 탓에 전국 곳곳에서 농업용수 등 가뭄도 심해지고 있다. 경주시에 따르면 이날 경주지역 농업용 저수지 평균 저수율은 41.0%에 불과하다. 전북지역 저수지 401곳 저수량 합계는 2억9600만t으로 평년 대비 66.6% 수준이다. 특히 호남평야의 젖줄인 섬진강댐 저수율이 23.3%(평년 28.7%)까지 내려가 농작물 피해가 우려된다.
중대본은 전날 오후 1시를 기해 2단계로 격상하고, 주요 부처 합동 비상근무에 들어갔다. 16개 시·도에서 이날 현재 4819명이 비상근무 중이고, 행안부는 국장급의 현장총괄관리관과 과장급의 현장상황관리관을 급파해 상황을 관리하고 있다. 경남·경북 등 가뭄 지역에는 재난안전특별교부세 57억5000만원을 긴급 지원할 계획이다.
윤호중 행안부 장관(중대본부장)은 “취약노인과 쪽방주민, 노숙인 등에 대한 예찰을 강화하고 야외노동자와 취약사업장 등을 철저하게 점검해달라”고 말했다.
실제로 2024년 대구의 한 방앗간에서는 들깨가루가 자연발화한 것으로 추정되는 화재가 발생했다. 불은 불과 15분 만에 진화됐지만 점포 내부와 기계 일부가 불에 타는 피해가 났다. 소방당국은 당시 마대에 담긴 들깨가루 내부에 열이 축적되면서 자연발화가 일어난 것으로 추정했다.
자연발화는 라이터나 성냥 같은 외부 불꽃 없이 물질 스스로 열을 축적해 발화점에 도달하면서 불이 붙는 현상이다.
들깨에는 지방(기름) 성분이 많이 들어 있다. 들깨를 곱게 갈아 만든 들깨가루를 대량으로 쌓아두면 공기와 접촉하는 면적이 넓어지고 산화가 활발해진다. 이 과정에서 발생한 열이 밖으로 빠져나가지 못하고 내부에 계속 쌓이면 온도가 점점 높아질 수 있다.
특히 여름철처럼 기온과 습도가 높은 환경에서는 이러한 현상이 더 쉽게 나타난다. 한국산업안전보건공단(KOSHA)은 기름 성분을 포함한 식물성 물질이나 분말류는 대량으로 적재할 경우 내부에 열이 축적돼 자연발화 위험이 커질 수 있다고 설명한다.
다만 전문가들은 가정에서 사용하는 소량의 들깨가루와 방앗간처럼 수십~수백㎏을 한꺼번에 보관하는 환경은 위험도가 크게 다르다고 강조한다.
2024년 6월 대구 남구 명덕신시장의 한 방앗간에서는 화재가 발생해 약 45㎡ 규모의 내부와 기계 일부가 불탔다.
대구중부소방서는 당시 화재 원인을 마대 안에 쌓여 있던 들깨가루의 자연발화로 추정했다. 들깨가루가 뭉쳐 있으면 내부 열이 빠져나가지 못하는데, 당시 이어진 고온다습한 날씨가 발화를 촉진했을 가능성이 있다는 설명이다.
소방 관계자는 당시 “들깨가루는 넓게 펼쳐 열이 빠져나가도록 보관하는 것이 좋으며, 고온다습한 날씨에는 자연발화에 특히 주의해야 한다”고 당부했다.
자연발화는 생각보다 우리 주변에서 흔히 발생한다.
가장 대표적인 것이 기름이 묻은 걸레다. 페인트나 목재 마감재, 건성유(아마인유·텅오일 등)가 묻은 걸레를 구겨 쌓아두면 산화 과정에서 열이 발생하고, 열이 축적되면 실제 화재로 이어질 수 있다.
미국 화재예방협회(NFPA)와 여러 소방당국도 기름 묻은 걸레를 화재 위험 물질로 분류하며, 사용 후에는 펼쳐 말리거나 물에 담가 보관한 뒤 폐기하도록 권고한다.
건초와 볏짚도 대표적인 자연발화 물질이다. 수분이 충분히 마르지 않은 상태에서 대량으로 쌓아두면 미생물 활동으로 열이 발생하고, 내부 온도가 계속 올라가면서 화재가 발생할 수 있다. 실제로 국내외에서는 여름철 축사나 건초 더미에서 자연발화로 추정되는 화재가 반복적으로 보고되고 있다.
숯과 석탄 역시 예외가 아니다. 특히 석탄은 공기와 천천히 반응하면서 열을 내기 때문에 대량으로 장기간 보관할 경우 자연발화 위험이 있는 것으로 알려져 있다.
전문가들은 일반 가정에서 들깨가루가 자연발화할 가능성은 매우 낮지만, 품질과 안전을 위해서는 보관법을 지키는 것이 중요하다고 조언한다.
들깨가루는 지방 함량이 높아 산패가 빠른 식품이다. 식품의약품안전처는 기름 성분이 많은 분말류는 밀봉한 뒤 직사광선을 피해 냉장 또는 냉동 보관하는 것이 품질 유지에 도움이 된다고 안내한다.
대량으로 보관해야 하는 방앗간이나 식품 제조업체라면 한곳에 높게 쌓기보다 열이 빠져나갈 수 있도록 분산 보관하고, 창고의 온도와 습도를 관리하는 것이 중요하다.
들깨가루는 장기간 상온에 대량 보관하지 않는다.
밀봉한 뒤 냉장 또는 냉동 보관한다.
기름 묻은 걸레는 구겨 쌓아두지 말고 펼쳐 말리거나 물에 적신 뒤 폐기한다.
건초·볏짚은 충분히 건조한 뒤 보관한다.
숯·석탄 등은 습하고 더운 장소에 장기간 방치하지 않는다.
불은 언제나 불꽃에서 시작되는 것은 아니다. 눈에 보이지 않는 열이 천천히 쌓이다가 어느 순간 화염으로 번지는 경우도 있다. 여름철에는 평범한 생활용품과 식재료도 보관 방법에 따라 예상치 못한 화재 위험으로 이어질 수 있다는 점을 기억할 필요가 있다.
연일 이어지는 불볕더위에 전국 곳곳에서 인명피해가 속출했다. 정부는 각 시·도에 현장총괄관리관을 급파해 관리·감독하고, 가뭄 지역에 재난안전특별교부세를 긴급 지원한다.
3일 소방당국과 경찰에 따르면, 이날 오후 3시30분쯤 전남 나주시 봉황면의 한 태양광 시설 주변에서 40대 중국 국적 노동자가 예초작업을 하던 중 쓰러져 심정지 상태에 빠졌다. 119구급대가 현장에 도착했을 당시 환자의 체온은 41.8도로 측정됐다. 소방당국은 작업 도중 열사병으로 쓰러진 것으로 추정하고 있다.
앞서 전날 오후 3시50분쯤 충남 당진 합덕읍에서 논일을 하던 60대 남성이 논 옆 도랑에서 숨진 채 발견됐다. 또 오후 3시21분쯤에는 당진 구룡동의 한 밭에서 작업하던 80대 남성이 쓰러져 병원으로 이송됐지만 끝내 숨졌다. 당국은 두 사람 모두 폭염 속에서 농작업을 하다 온열질환으로 숨진 것으로 보고 있다.
같은 날 오후 6시24분쯤 부산 강서구 대저동의 한 주택 텃밭에서 일하던 70대 남성도 온열질환 추정으로 사망했다. 소방당국이 현장에서 심폐소생술을 한 후 병원으로 이송했으나 숨졌다. 이 남성의 당시 체온은 39.5도에 달했다. 오후 5시쯤 경기 김포 고촌읍 비닐하우스에서는 80대 남성이 숨진 채 발견됐는데, 경찰은 밭일을 나갔다가 온열질환으로 쓰러져 사망한 것으로 추정했다.
인천 계양구에서도 40대 남성이 온열질환 추정으로 숨졌다. 지난 2일 오전 6시32분쯤 남성이 상의를 입지 않고 길거리를 배회하고 있다는 신고를 받고 현장에 출동한 119구급대가 남성을 병원에 이송했으나, 체온이 40도 가까이 오르는 등 상태가 악화해 이송된 지 하루 만에 숨졌다. 인천시는 병원 의료진 소견을 토대로 이 남성이 열사병으로 숨진 것으로 보고 있다.
가축 피해도 크다. 폭염 중앙재난안전대책본부(중대본)에 따르면 온열질환 감시체계를 시작한 지난 5월15일부터 1일까지 누적 폐사 규모는 닭 36만9409마리 등 43만2450마리였다. 양식생물 피해는 누적 16만5196마리로 집계됐다.
극심한 폭염 탓에 전국 곳곳에서 농업용수 등 가뭄도 심해지고 있다. 경주시에 따르면 이날 경주지역 농업용 저수지 평균 저수율은 41.0%에 불과하다. 전북지역 저수지 401곳 저수량 합계는 2억9600만t으로 평년 대비 66.6% 수준이다. 특히 호남평야의 젖줄인 섬진강댐 저수율이 23.3%(평년 28.7%)까지 내려가 농작물 피해가 우려된다.
중대본은 전날 오후 1시를 기해 2단계로 격상하고, 주요 부처 합동 비상근무에 들어갔다. 16개 시·도에서 이날 현재 4819명이 비상근무 중이고, 행안부는 국장급의 현장총괄관리관과 과장급의 현장상황관리관을 급파해 상황을 관리하고 있다. 경남·경북 등 가뭄 지역에는 재난안전특별교부세 57억5000만원을 긴급 지원할 계획이다.
윤호중 행안부 장관(중대본부장)은 “취약노인과 쪽방주민, 노숙인 등에 대한 예찰을 강화하고 야외노동자와 취약사업장 등을 철저하게 점검해달라”고 말했다.
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