부산홈페이지제작 여름철 최고의 ‘천연 수분 보충제’ 수박, 달아서 걱정된다면···이렇게 드세요
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부산홈페이지제작 “수박은 물과 당분뿐이라 영양가는 별로 없지 않을까.”
여름이면 흔히 듣는 이야기다. 달콤한 맛 때문에 건강을 걱정하는 사람도 적지 않다. 하지만 전문가들은 수박을 단순한 시원한 간식으로만 볼 필요는 없다고 말한다. 수분은 물론 항산화 성분과 비타민, 아미노산까지 갖춘 여름철 대표 과일이기 때문이다.
미국 건강 전문 매체 베리웰헬스는 최근 수박을 꾸준히 먹으면 수분 보충은 물론 심혈관 건강과 장 건강에도 도움이 될 수 있다고 소개했다.
더운 날 최고의 ‘천연 수분 보충제’
수박의 가장 큰 장점은 이름 그대로 풍부한 수분이다. 수박은 약 92%가 물로 이뤄져 있어 땀을 많이 흘리는 여름철 수분 보충에 도움이 된다. 여기에 칼륨과 마그네슘 같은 미네랄도 들어 있어 체내 수분 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있다.
수박의 붉은색은 항산화 성분인 리코펜 덕분이다. 리코펜은 활성산소로 인한 세포 손상을 줄이는 데 도움을 줄 수 있는 항산화 물질로, 심혈관 건강과 관련된 연구가 꾸준히 이어지고 있다. 수박은 토마토와 함께 리코펜을 풍부하게 섭취할 수 있는 대표적인 식품이다.
또한 수박에는 시트룰린이라는 아미노산이 들어 있다. 시트룰린이 혈류 개선과 혈압 유지에 도움이 될 가능성을 제시한 연구 결과도 있다. 하지만 식품만으로 의학적 효과를 기대하기보다는 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하는 것이 바람직하다.
수박 한 컵에는 비타민 C가 적지 않게 들어 있다. 비타민 C는 면역 기능과 콜라겐 생성에 필요한 영양소이며, 비타민 A는 피부와 눈 건강 유지에 중요한 역할을 한다. 여름철 자외선에 많이 노출되는 시기에는 이런 영양소를 과일로 보충하는 것도 도움이 된다.
수박은 식이섬유가 아주 많은 과일은 아니지만, 풍부한 수분과 함께 장내 유익균의 먹이가 되는 식물성 성분(폴리페놀)을 함유하고 있다. 이런 성분은 장내 환경을 건강하게 유지하는 데 도움을 줄 가능성이 있는 것으로 알려져 있다.
운동 후에는 수분과 전해질 보충이 중요하다. 수박은 수분이 많고 시트룰린도 함유하고 있어 운동 뒤 갈증을 해소하거나 회복 식품으로 활용하기 좋다. 시트룰린이 운동 후 근육 피로를 줄이는 데 도움이 될 가능성을 언급한 연구 결과도 있다.
평소 버리는 수박씨에도 영양소가 숨어 있다. 구워 먹을 경우 마그네슘과 철, 아연 같은 미네랄을 섭취할 수 있다. 하지만 일반적으로 먹는 수박씨의 양은 많지 않기 때문에 영양 섭취를 위해 일부러 많이 먹을 필요는 없다.
수박이 건강에 좋다고 해서 무조건 많이 먹는 것은 바람직하지 않다. 수박에는 천연 당분이 들어 있는 만큼 한 번에 과도하게 먹기보다는 적당량을 나눠 먹는 것이 좋다. 특히 당뇨병이 있거나 혈당 관리가 필요한 사람은 단백질이나 견과류, 그릭요거트 등과 함께 먹으면 혈당 변화를 완만하게 하는 데 도움이 될 수 있다.
수박은 자르기 전 겉면을 깨끗이 씻은 뒤 칼질해야 껍질에 묻어 있던 세균이 과육으로 옮겨가는 것을 줄일 수 있다. 자른 뒤에는 바로 냉장 보관하고 3~5일 안에 먹는 것이 안전하다.
CJ제일제당이 글로벌 시장 공략을 위한 프리미엄 증류주 브랜드 ‘jari’(자리)를 공개했다.
19일 CJ제일제당에 따르면 국내에 첫 선을 보인 ‘jari’는 사람들이 함께 모여 술과 음식을 나누는 한국의 ‘자리’에서 착안했다. 술을 매개로 사람과 사람, 음식과 문화가 연결되는 의미를 담았으며 K-증류주의 고유한 가치와 정서를 글로벌 미식 문화로 확장하겠다는 브랜드 방향성을 반영했다.
이번에 내놓은 신제품은 ‘자리 문배술 24’와 ‘자리 가무치 24’ 등 2종류다. 문배주양조원·다농바이오와 협업해 지난해 1월 충남 논산시에 구축한 전용 숙성 시설에서 각 원액을 숙성됐다.
‘자리 문배술 24’는 5대에 걸쳐 전수된 전통 제조법을 지켜온 국가무형유산 ‘문배술’을 옹기에서 사계절 숙성해 달콤하고 청아한 배향과 부드러운 목넘김, 긴 여운이 조화를 이루는 것이 특징이다.
‘자리 가무치 24’는 전통 쌀 소주를 현대적인 증류 방식으로 재해석한 우리술 ‘가무치’ 소주를 옹기 숙성해 쌀의 은은한 단맛과 열대과일 향이 어우러져 깔끔하게 마무리된다.
두 제품 모두 알코올 도수는 24도다.
CJ제일제당은 jari를 국내 프리미엄 레스토랑과 파인다이닝에서 먼저 선보인 뒤 국내 소비자들이 제품을 경험할 수 있도록 접점을 넓힌다는 계획이다. 올 가을에는 뉴욕 등 미국 시장에 출시할 에정이다.
앞서 CJ제일제당은 최근 서울 성북구 한국가구박물관에 jari 론칭 행사를 열었다. 이날 행사에는 이선호 CJ그룹 미래기획그룹장을 비롯한 CJ제일제당 관계자와 국내 F&B·문화업계 관계자들이 함께 했다.
CJ제일제당 관계자는 “jari는 한국 전통주를 처음 접하는 외국인들이 부담없이 즐길 수 있도록 기획된 상품”이라며 “앞으로 한국 전통 술의 문화적 가치와 정체성을 세계에 알리는 ‘K-증류주 플랫폼’으로 육성할 계획“이라고 말했다.
한편 CJ제일제당은 올해 5월 PGA투어 정규대회 ‘더 CJ컵 바이런 넬슨’에 참가해 jari를 활용한 칵테일 블랙 서울 등을 선보여 화제를 모은 바 있다.
충남 보령시에서 일하다 사업장을 벗어난 외국인 계절노동자의 신상정보가 온라인에 유포돼 시민단체가 국가인권위원회에 진정을 제기했다.
외국인이주노동운동협의회(외노협)와 계절노동전면개선대책위원회 등은 20일 오전 11시 서울 중구 인권위 앞에서 기자회견을 열고 “법무부와 보령시는 계절노동자의 여권을 무단으로 유포하고 5000만원 이탈보증금을 강요한 브로커 등에 대해 즉각 수사에 착수하고 관련자를 처벌해야 한다”고 밝혔다. 이들은 이날 인권위에 이 사건의 조사와 피해자 구제를 요구하는 진정을 제출했다.
앞서 지난 15일 필리핀 국적 계절노동자 A씨는 자신의 여권 사진 등 개인정보가 온라인에 유포됐다며 보령경찰서에 고소장을 제출했다. 단체에 따르면 A씨는 지난 4월 결혼이민자가 본국의 가족을 추천해 계절근로자로 입국시키는 제도를 통해 한국에 들어왔다. 이후 보령시의 한 어업 사업장에서 일하다 한국인 관리자로부터 반복된 폭언과 흉기 위협을 당해 6월 중순 사업장을 이탈했다. 그러자 민간 통역인 B씨가 A씨의 여권 사진과 개인정보를 SNS에 게시하고, A씨 가족에게 협박성 문자를 보낸 것으로 알려졌다. 또 B씨가 관리하는 다른 계절노동자들에게는 “이탈 시 5000만원을 지급하라”는 내용의 보증 계약서 공증을 요구한 것으로 전해졌다. 단체 측은 B씨가 사실상 브로커 역할을 해왔다고 보고 있다.
단체는 이번 사건이 계절노동자 제도의 허점이 드러난 인권침해 사례라고 주장했다. 석원정 외국인이주노동자인권을위한모임 활동가는 “이탈자가 발생하자 관리 책임을 맡은 지자체와 고용주 등은 왜 이탈했는지 파악하기보다 당사자의 개인정보를 온라인에 게시해 명예를 훼손했다”며 “노동자와 그 가족을 볼모 삼고 협박하는 것은 명백한 인신매매”라고 말했다. 원옥금 이주민센터 동행 활동가는 “계절근로자 제도의 빈틈을 브로커가 파고들고 일부 통역인이 권한을 남용하는데도 지자체는 이를 막을 책임을 다하지 않고 있다”며 “행정기관이 해야 할 역할을 민간 브로커에게 맡긴 결과 피해는 노동자와 결혼이민자 가족에게 돌아가고 있다”고 말했다.
단체는 검증되지 않은 사설 통역 등 민간 브로커의 개입을 막기 위해 전면적인 수사와 제도 개선이 필요하다고 주장했다. 고기복 외노협 운영위원장은 “보령 사례에서 드러난 이탈보증금 등 불법 계약 행위에 대해서는 인지수사를 진행해 엄중히 처벌해야 한다”며 “결혼이민자 가족을 초청할 때 서류 작성부터 행정 처리까지 지자체가 직접 전담해 브로커의 개입 여지를 차단해야 한다”고 말했다. 그러면서 “각 지자체와 고용노동부, 법무부 등 공적 기관은 협업을 통해 인권침해를 예방할 수 있어야 한다”고 말했다.
여름이면 흔히 듣는 이야기다. 달콤한 맛 때문에 건강을 걱정하는 사람도 적지 않다. 하지만 전문가들은 수박을 단순한 시원한 간식으로만 볼 필요는 없다고 말한다. 수분은 물론 항산화 성분과 비타민, 아미노산까지 갖춘 여름철 대표 과일이기 때문이다.
미국 건강 전문 매체 베리웰헬스는 최근 수박을 꾸준히 먹으면 수분 보충은 물론 심혈관 건강과 장 건강에도 도움이 될 수 있다고 소개했다.
더운 날 최고의 ‘천연 수분 보충제’
수박의 가장 큰 장점은 이름 그대로 풍부한 수분이다. 수박은 약 92%가 물로 이뤄져 있어 땀을 많이 흘리는 여름철 수분 보충에 도움이 된다. 여기에 칼륨과 마그네슘 같은 미네랄도 들어 있어 체내 수분 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있다.
수박의 붉은색은 항산화 성분인 리코펜 덕분이다. 리코펜은 활성산소로 인한 세포 손상을 줄이는 데 도움을 줄 수 있는 항산화 물질로, 심혈관 건강과 관련된 연구가 꾸준히 이어지고 있다. 수박은 토마토와 함께 리코펜을 풍부하게 섭취할 수 있는 대표적인 식품이다.
또한 수박에는 시트룰린이라는 아미노산이 들어 있다. 시트룰린이 혈류 개선과 혈압 유지에 도움이 될 가능성을 제시한 연구 결과도 있다. 하지만 식품만으로 의학적 효과를 기대하기보다는 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하는 것이 바람직하다.
수박 한 컵에는 비타민 C가 적지 않게 들어 있다. 비타민 C는 면역 기능과 콜라겐 생성에 필요한 영양소이며, 비타민 A는 피부와 눈 건강 유지에 중요한 역할을 한다. 여름철 자외선에 많이 노출되는 시기에는 이런 영양소를 과일로 보충하는 것도 도움이 된다.
수박은 식이섬유가 아주 많은 과일은 아니지만, 풍부한 수분과 함께 장내 유익균의 먹이가 되는 식물성 성분(폴리페놀)을 함유하고 있다. 이런 성분은 장내 환경을 건강하게 유지하는 데 도움을 줄 가능성이 있는 것으로 알려져 있다.
운동 후에는 수분과 전해질 보충이 중요하다. 수박은 수분이 많고 시트룰린도 함유하고 있어 운동 뒤 갈증을 해소하거나 회복 식품으로 활용하기 좋다. 시트룰린이 운동 후 근육 피로를 줄이는 데 도움이 될 가능성을 언급한 연구 결과도 있다.
평소 버리는 수박씨에도 영양소가 숨어 있다. 구워 먹을 경우 마그네슘과 철, 아연 같은 미네랄을 섭취할 수 있다. 하지만 일반적으로 먹는 수박씨의 양은 많지 않기 때문에 영양 섭취를 위해 일부러 많이 먹을 필요는 없다.
수박이 건강에 좋다고 해서 무조건 많이 먹는 것은 바람직하지 않다. 수박에는 천연 당분이 들어 있는 만큼 한 번에 과도하게 먹기보다는 적당량을 나눠 먹는 것이 좋다. 특히 당뇨병이 있거나 혈당 관리가 필요한 사람은 단백질이나 견과류, 그릭요거트 등과 함께 먹으면 혈당 변화를 완만하게 하는 데 도움이 될 수 있다.
수박은 자르기 전 겉면을 깨끗이 씻은 뒤 칼질해야 껍질에 묻어 있던 세균이 과육으로 옮겨가는 것을 줄일 수 있다. 자른 뒤에는 바로 냉장 보관하고 3~5일 안에 먹는 것이 안전하다.
CJ제일제당이 글로벌 시장 공략을 위한 프리미엄 증류주 브랜드 ‘jari’(자리)를 공개했다.
19일 CJ제일제당에 따르면 국내에 첫 선을 보인 ‘jari’는 사람들이 함께 모여 술과 음식을 나누는 한국의 ‘자리’에서 착안했다. 술을 매개로 사람과 사람, 음식과 문화가 연결되는 의미를 담았으며 K-증류주의 고유한 가치와 정서를 글로벌 미식 문화로 확장하겠다는 브랜드 방향성을 반영했다.
이번에 내놓은 신제품은 ‘자리 문배술 24’와 ‘자리 가무치 24’ 등 2종류다. 문배주양조원·다농바이오와 협업해 지난해 1월 충남 논산시에 구축한 전용 숙성 시설에서 각 원액을 숙성됐다.
‘자리 문배술 24’는 5대에 걸쳐 전수된 전통 제조법을 지켜온 국가무형유산 ‘문배술’을 옹기에서 사계절 숙성해 달콤하고 청아한 배향과 부드러운 목넘김, 긴 여운이 조화를 이루는 것이 특징이다.
‘자리 가무치 24’는 전통 쌀 소주를 현대적인 증류 방식으로 재해석한 우리술 ‘가무치’ 소주를 옹기 숙성해 쌀의 은은한 단맛과 열대과일 향이 어우러져 깔끔하게 마무리된다.
두 제품 모두 알코올 도수는 24도다.
CJ제일제당은 jari를 국내 프리미엄 레스토랑과 파인다이닝에서 먼저 선보인 뒤 국내 소비자들이 제품을 경험할 수 있도록 접점을 넓힌다는 계획이다. 올 가을에는 뉴욕 등 미국 시장에 출시할 에정이다.
앞서 CJ제일제당은 최근 서울 성북구 한국가구박물관에 jari 론칭 행사를 열었다. 이날 행사에는 이선호 CJ그룹 미래기획그룹장을 비롯한 CJ제일제당 관계자와 국내 F&B·문화업계 관계자들이 함께 했다.
CJ제일제당 관계자는 “jari는 한국 전통주를 처음 접하는 외국인들이 부담없이 즐길 수 있도록 기획된 상품”이라며 “앞으로 한국 전통 술의 문화적 가치와 정체성을 세계에 알리는 ‘K-증류주 플랫폼’으로 육성할 계획“이라고 말했다.
한편 CJ제일제당은 올해 5월 PGA투어 정규대회 ‘더 CJ컵 바이런 넬슨’에 참가해 jari를 활용한 칵테일 블랙 서울 등을 선보여 화제를 모은 바 있다.
충남 보령시에서 일하다 사업장을 벗어난 외국인 계절노동자의 신상정보가 온라인에 유포돼 시민단체가 국가인권위원회에 진정을 제기했다.
외국인이주노동운동협의회(외노협)와 계절노동전면개선대책위원회 등은 20일 오전 11시 서울 중구 인권위 앞에서 기자회견을 열고 “법무부와 보령시는 계절노동자의 여권을 무단으로 유포하고 5000만원 이탈보증금을 강요한 브로커 등에 대해 즉각 수사에 착수하고 관련자를 처벌해야 한다”고 밝혔다. 이들은 이날 인권위에 이 사건의 조사와 피해자 구제를 요구하는 진정을 제출했다.
앞서 지난 15일 필리핀 국적 계절노동자 A씨는 자신의 여권 사진 등 개인정보가 온라인에 유포됐다며 보령경찰서에 고소장을 제출했다. 단체에 따르면 A씨는 지난 4월 결혼이민자가 본국의 가족을 추천해 계절근로자로 입국시키는 제도를 통해 한국에 들어왔다. 이후 보령시의 한 어업 사업장에서 일하다 한국인 관리자로부터 반복된 폭언과 흉기 위협을 당해 6월 중순 사업장을 이탈했다. 그러자 민간 통역인 B씨가 A씨의 여권 사진과 개인정보를 SNS에 게시하고, A씨 가족에게 협박성 문자를 보낸 것으로 알려졌다. 또 B씨가 관리하는 다른 계절노동자들에게는 “이탈 시 5000만원을 지급하라”는 내용의 보증 계약서 공증을 요구한 것으로 전해졌다. 단체 측은 B씨가 사실상 브로커 역할을 해왔다고 보고 있다.
단체는 이번 사건이 계절노동자 제도의 허점이 드러난 인권침해 사례라고 주장했다. 석원정 외국인이주노동자인권을위한모임 활동가는 “이탈자가 발생하자 관리 책임을 맡은 지자체와 고용주 등은 왜 이탈했는지 파악하기보다 당사자의 개인정보를 온라인에 게시해 명예를 훼손했다”며 “노동자와 그 가족을 볼모 삼고 협박하는 것은 명백한 인신매매”라고 말했다. 원옥금 이주민센터 동행 활동가는 “계절근로자 제도의 빈틈을 브로커가 파고들고 일부 통역인이 권한을 남용하는데도 지자체는 이를 막을 책임을 다하지 않고 있다”며 “행정기관이 해야 할 역할을 민간 브로커에게 맡긴 결과 피해는 노동자와 결혼이민자 가족에게 돌아가고 있다”고 말했다.
단체는 검증되지 않은 사설 통역 등 민간 브로커의 개입을 막기 위해 전면적인 수사와 제도 개선이 필요하다고 주장했다. 고기복 외노협 운영위원장은 “보령 사례에서 드러난 이탈보증금 등 불법 계약 행위에 대해서는 인지수사를 진행해 엄중히 처벌해야 한다”며 “결혼이민자 가족을 초청할 때 서류 작성부터 행정 처리까지 지자체가 직접 전담해 브로커의 개입 여지를 차단해야 한다”고 말했다. 그러면서 “각 지자체와 고용노동부, 법무부 등 공적 기관은 협업을 통해 인권침해를 예방할 수 있어야 한다”고 말했다.
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