인터넷설치현금 진작 이렇게 할 걸···마늘 10초 만에 까는 역대급 ‘꿀팁’
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인터넷설치현금 마늘은 거의 모든 한식에 들어가는 대표 양념이다. 하지만 막상 요리를 시작하면 가장 귀찮은 과정도 마늘 손질이다. 얇은 껍질이 잘 벗겨지지 않아 손톱으로 긁어내다 보면 손톱 끝이 상하기 쉽고, 손에 남는 강한 냄새도 부담스럽다.
그런데 의외로 간단하게 마늘을 깔 수 있는 방법이 있다. 바로 전자레인지에 잠깐 돌리는 것이다. 미국 조지아대학교가 운영하는 국립가정식품보존센터는 마늘 껍질 제거를 쉽게 하기 위한 방법 가운데 하나로 짧은 열처리를 소개하고 있다.
마늘 껍질은 수분 함량이 낮은 외피와 수분이 많은 속살이 서로 밀착된 구조다. 짧게 가열하면 내부 수분이 증발하면서 껍질과 과육 사이에 작은 틈이 생긴다. 이 때문에 껍질이 자연스럽게 분리되면서 손으로도 쉽게 벗겨진다.
마늘 까는 방법은 생각보다 간단하다. 마늘 한두 쪽만 손질할 때는 마늘의 꼭지와 뿌리 부분을 얇게 잘라낸다. 접시에 올린 뒤 랩을 느슨하게 덮는다. 전자레인지에서 약 10초 정도 가열한다. 살짝 식힌 뒤 손으로 누르면 껍질이 쉽게 벗겨진다.
열이 과하면 마늘이 익기 시작할 수 있으므로 10초 이내로 가열하는 것이 좋다. 전자레인지 출력이 높다면 5초 정도부터 상태를 확인하는 편이 안전하다.
통마늘 한 망을 한꺼번에 손질해야 한다면 방법이 조금 다르다. 통마늘의 밑동만 잘라낸 뒤 30초 안팎 가열하면 속마늘이 껍질 밖으로 밀려 나오듯 빠져나온다. 다만 너무 오래 가열하면 조리 과정이 시작되면서 조직이 물러질 수 있다.
칼로 눌러 부수는 방법도 있다. 요리사들이 많이 사용하는 또 다른 방법은 칼 옆면으로 마늘을 살짝 눌러 으깨는 것이다. 압력이 가해지면서 껍질과 과육 사이가 벌어져 껍질이 쉽게 분리된다.
다만 다진 마늘이나 볶음 요리에 사용할 경우에는 편리하지만, 통째로 구워 먹거나 모양을 살려야 하는 요리에는 적합하지 않을 수 있다.
홈플러스가 결국 13일 모든 대형마트 매장에 대한 임시휴업에 들어갔다. 사실상 파산 수순에 들어간 것으로 보인다.
홈플러스는 이날 “운영자금 고갈과 시설 유지·관리 어려움으로 13일부터 대형마트 임시휴업에 들어가기로 결정했다”고 밝혔다. 임대매장의 경우 입점업주들이 원하는 경우 영업을 계속 할 수 있다고 홈플러스는 밝혔다. 홈플러스는 지난 5월 전체 104개 매장 중 37곳을 휴점한 뒤 지난달 폐점을 결정해 남은 67개 매장을 운영 중이었다. 홈플러스는 최근 대형마트 의무휴업일(12일) 전날인 지난 11일까지 전 품목 50% 이상 할인행사를 열며 재고 정리에 나섰다.
홈플러스는 “운영자금이 모두 고갈돼 상품대금 지급은 물론 유틸리티 비용 등 매장을 유지하기 위한 운영비조차 감당할 수 없는 상황”이라며 “더 이상 매장을 정상적으로 운영할 수 없어 보안 및 안전 유지를 위해 상황 변화가 있을 때까지 본사 및 대형마트 매장 모두 임시휴업에 들어간다”고 밝혔다.
홈플러스 경영진은 임직원에게 보낸 서한에서 “회사는 마지막까지 포기하지 않고 회생을 이어갈 수 있는 방법을 찾을 것”이라며 “비록 회사 자체적으로 지금 상황을 해결할 방법은 없지만 수많은 이해관계자들의 지지와 협력을 바탕으로 해결 방안을 찾기 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
서울회생법원은 지난 3일 홈플러스 회생절차 폐지를 결정했다. 다만 법원은 홈플러스가 즉시항고 기한인 오는 20일까지 긴급운영자금(DIP) 2000억원 확보방안을 제출할 경우 회생절차 연장을 재고할 수 있다고 밝혔다.
하지만 홈플러스의 대주주인 MBK파트너스는 추가로 자금을 투입하기 어렵다며 최대 채권자인 메리츠금융그룹이 2000억원을 지원하면 이 중 1000억원에 대해 연대보증을 서는 것만 가능하다는 입장을 고수하고 있다. 반면 메리츠는 김병주 MBK 회장의 보증을 전제로 한 1000억원 대출 외에 추가 지원은 절대 불가하다고 맞서는 상황이다. 홈플러스는 “1년에 걸친 고강도 구조혁신을 통해 사업성이 크게 개선된 상태에서 운영자금을 확보하지 못해 회생절차가 종료되는 것이 안타깝다”며 “메리츠 측에 2000억원의 운영자금을 대출해줄 것을 재차 요청했지만 아직 메리츠 측이 수용하지 않은 상태”라고 밝혔다. 유통업계 관계자는 “MBK와 메리츠는 홈플러스가 청산돼도 크게 손해 볼 게 없다고 판단했을 것”이라고 말했다.
홈플러스는 “20일까지 진행 상황과 법원의 최종 결정을 지켜보고 영업 재개 여부를 결정할 예정”이라고 밝혔다. 유통업계에선 MBK와 메리츠의 입장이 평행선을 달리고 정부 또한 사태를 사실상 관망하는 상황이라 홈플러스가 영업을 재개할 가능성은 희박하다고 보고 있다.
공원이나 운동장 트랙을 따라 걷다 보면 간혹 난감한 상황이 생긴다. ‘뒤로 걷는’ 보행자를 앞에 두고 걷게 되는 상황이다. 내내 마주 보고 걸어야 하는 상황이 불편하기도 하지만, 혹 뒤로 걷다가 넘어지는 것은 아닌지 보는 것만으로도 불안하기 때문이다. 위험을 감수하고 하는 뒤로 걷기, 정말 건강에 도움이 될까.
미국 뉴욕 노스웰 헬스의 스포츠의학 전문의 에이미 웨스트는 미국 건강매체 프리벤션을 통해 “앞으로 걷기는 매번 같은 근육을 반복적으로 사용한다”며 “걷는 방식을 바꾸면 다른 근육들이 활성화돼 보다 균형 있는 근력 발달에 도움이 된다”고 전했다. 뒤로 걷기는 평소 잘 사용하지 않는 근육을 활성화하고 균형감각과 협응력을 높이는 데 도움이 될 수 있다는 것이다. 다만 효과만큼이나 안전하게 하는 것이 무엇보다 중요하다고 전문가들은 강조한다.
뒤로 걸으면 특히 허벅지 앞쪽(대퇴사두근), 엉덩이 근육(둔근), 고관절 굽힘근, 코어 근육을 사용하게 된다. 평소 잘 쓰지 않던 근육까지 함께 사용하면서 하체 안정성과 자세 유지 능력을 높이는 데 도움이 될 수 있다는 것이다.
하지만 뒤로 걷기는 눈으로 진행 방향을 확인하기 어렵다. 이 때문에 몸은 평소보다 균형을 더 많이 잡아야 하고, 뇌 역시 발의 위치와 몸의 움직임을 더 세밀하게 조절해야 한다. 미국 네바다대 라스베이거스 캠퍼스의 운동학 교수이자 뒤로 걷기 연구자인 재닛 S. 듀펙 박사는 “뒤로 걷기는 균형감각과 협응력, 고관절의 가동 범위를 향상시키는 데 도움이 될 수 있어 물리치료 현장에서도 활용된다”고 전했다. 실제로 뇌졸중이나 하지 손상 재활 프로그램에도 뒤로 걷기가 활용되는 경우가 있다.
뒤로 걷기가 주목받는 이유 중 하나는 무릎이다. 일부 연구에서는 뒤로 걸을 경우 앞으로 걸을 때보다 무릎 관절에 가해지는 압박력이 줄어들 수 있는 것으로 보고됐다. 그래서 재활 치료나 무릎 통증 관리 프로그램에서 보조 운동으로 쓰이기도 한다.
또한 뒤로 걷기는 익숙하지 않은 움직임이라 몸이 새로운 움직임에 적응하기 위해 더 많은 에너지를 사용하기 때문에 심박수가 올라가고 칼로리 소모도 증가할 수 있다는 견해도 있다.
하지만 효과보다 더 중요한 것은 안전이다. 뒤로 걷기의 가장 큰 단점은 앞을 볼 수 없다는 것이다. 전문가들은 처음부터 공원이나 인도에서 뒤로 걷는 것은 권하지 않는다. 보행자나 자전거, 턱, 계단 등을 보지 못해 넘어질 위험이 있기 때문이다.
전문가들은 아주 느린 속도로 설정한 트레드밀에서 시작할 것을 권한다. 손잡이를 잡을 수 있는 환경에서 연습하는 것이 우선이다. 이후 뒤를 자주 확인할 수 있는 넓고 평평한 공간을 이용한다. 처음에는 30초에서 1분 정도만 시도하고 점차 시간을 늘리는 것을 권장하지만, 어지럼증이나 균형장애가 있다면 혼자 시도하지 말아야 한다.
뒤로 걷기를 포함해 옆으로 걷기, 까치발 걷기 등 다양한 걷기 방법을 번갈아 하면 균형감각과 민첩성을 기르는 데 도움이 된다. 하지만 이는 어디까지나 일반 걷기와 근력운동을 보완하는 운동이지 이를 대신하는 것은 아니다. 전문가들은 익숙해질 때까지는 반드시 안전한 환경에서 짧은 시간부터 시작하고, 일반 걷기와 근력운동을 함께 실천하는 것이 가장 바람직한 방법이라고 조언한다.
그런데 의외로 간단하게 마늘을 깔 수 있는 방법이 있다. 바로 전자레인지에 잠깐 돌리는 것이다. 미국 조지아대학교가 운영하는 국립가정식품보존센터는 마늘 껍질 제거를 쉽게 하기 위한 방법 가운데 하나로 짧은 열처리를 소개하고 있다.
마늘 껍질은 수분 함량이 낮은 외피와 수분이 많은 속살이 서로 밀착된 구조다. 짧게 가열하면 내부 수분이 증발하면서 껍질과 과육 사이에 작은 틈이 생긴다. 이 때문에 껍질이 자연스럽게 분리되면서 손으로도 쉽게 벗겨진다.
마늘 까는 방법은 생각보다 간단하다. 마늘 한두 쪽만 손질할 때는 마늘의 꼭지와 뿌리 부분을 얇게 잘라낸다. 접시에 올린 뒤 랩을 느슨하게 덮는다. 전자레인지에서 약 10초 정도 가열한다. 살짝 식힌 뒤 손으로 누르면 껍질이 쉽게 벗겨진다.
열이 과하면 마늘이 익기 시작할 수 있으므로 10초 이내로 가열하는 것이 좋다. 전자레인지 출력이 높다면 5초 정도부터 상태를 확인하는 편이 안전하다.
통마늘 한 망을 한꺼번에 손질해야 한다면 방법이 조금 다르다. 통마늘의 밑동만 잘라낸 뒤 30초 안팎 가열하면 속마늘이 껍질 밖으로 밀려 나오듯 빠져나온다. 다만 너무 오래 가열하면 조리 과정이 시작되면서 조직이 물러질 수 있다.
칼로 눌러 부수는 방법도 있다. 요리사들이 많이 사용하는 또 다른 방법은 칼 옆면으로 마늘을 살짝 눌러 으깨는 것이다. 압력이 가해지면서 껍질과 과육 사이가 벌어져 껍질이 쉽게 분리된다.
다만 다진 마늘이나 볶음 요리에 사용할 경우에는 편리하지만, 통째로 구워 먹거나 모양을 살려야 하는 요리에는 적합하지 않을 수 있다.
홈플러스가 결국 13일 모든 대형마트 매장에 대한 임시휴업에 들어갔다. 사실상 파산 수순에 들어간 것으로 보인다.
홈플러스는 이날 “운영자금 고갈과 시설 유지·관리 어려움으로 13일부터 대형마트 임시휴업에 들어가기로 결정했다”고 밝혔다. 임대매장의 경우 입점업주들이 원하는 경우 영업을 계속 할 수 있다고 홈플러스는 밝혔다. 홈플러스는 지난 5월 전체 104개 매장 중 37곳을 휴점한 뒤 지난달 폐점을 결정해 남은 67개 매장을 운영 중이었다. 홈플러스는 최근 대형마트 의무휴업일(12일) 전날인 지난 11일까지 전 품목 50% 이상 할인행사를 열며 재고 정리에 나섰다.
홈플러스는 “운영자금이 모두 고갈돼 상품대금 지급은 물론 유틸리티 비용 등 매장을 유지하기 위한 운영비조차 감당할 수 없는 상황”이라며 “더 이상 매장을 정상적으로 운영할 수 없어 보안 및 안전 유지를 위해 상황 변화가 있을 때까지 본사 및 대형마트 매장 모두 임시휴업에 들어간다”고 밝혔다.
홈플러스 경영진은 임직원에게 보낸 서한에서 “회사는 마지막까지 포기하지 않고 회생을 이어갈 수 있는 방법을 찾을 것”이라며 “비록 회사 자체적으로 지금 상황을 해결할 방법은 없지만 수많은 이해관계자들의 지지와 협력을 바탕으로 해결 방안을 찾기 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
서울회생법원은 지난 3일 홈플러스 회생절차 폐지를 결정했다. 다만 법원은 홈플러스가 즉시항고 기한인 오는 20일까지 긴급운영자금(DIP) 2000억원 확보방안을 제출할 경우 회생절차 연장을 재고할 수 있다고 밝혔다.
하지만 홈플러스의 대주주인 MBK파트너스는 추가로 자금을 투입하기 어렵다며 최대 채권자인 메리츠금융그룹이 2000억원을 지원하면 이 중 1000억원에 대해 연대보증을 서는 것만 가능하다는 입장을 고수하고 있다. 반면 메리츠는 김병주 MBK 회장의 보증을 전제로 한 1000억원 대출 외에 추가 지원은 절대 불가하다고 맞서는 상황이다. 홈플러스는 “1년에 걸친 고강도 구조혁신을 통해 사업성이 크게 개선된 상태에서 운영자금을 확보하지 못해 회생절차가 종료되는 것이 안타깝다”며 “메리츠 측에 2000억원의 운영자금을 대출해줄 것을 재차 요청했지만 아직 메리츠 측이 수용하지 않은 상태”라고 밝혔다. 유통업계 관계자는 “MBK와 메리츠는 홈플러스가 청산돼도 크게 손해 볼 게 없다고 판단했을 것”이라고 말했다.
홈플러스는 “20일까지 진행 상황과 법원의 최종 결정을 지켜보고 영업 재개 여부를 결정할 예정”이라고 밝혔다. 유통업계에선 MBK와 메리츠의 입장이 평행선을 달리고 정부 또한 사태를 사실상 관망하는 상황이라 홈플러스가 영업을 재개할 가능성은 희박하다고 보고 있다.
공원이나 운동장 트랙을 따라 걷다 보면 간혹 난감한 상황이 생긴다. ‘뒤로 걷는’ 보행자를 앞에 두고 걷게 되는 상황이다. 내내 마주 보고 걸어야 하는 상황이 불편하기도 하지만, 혹 뒤로 걷다가 넘어지는 것은 아닌지 보는 것만으로도 불안하기 때문이다. 위험을 감수하고 하는 뒤로 걷기, 정말 건강에 도움이 될까.
미국 뉴욕 노스웰 헬스의 스포츠의학 전문의 에이미 웨스트는 미국 건강매체 프리벤션을 통해 “앞으로 걷기는 매번 같은 근육을 반복적으로 사용한다”며 “걷는 방식을 바꾸면 다른 근육들이 활성화돼 보다 균형 있는 근력 발달에 도움이 된다”고 전했다. 뒤로 걷기는 평소 잘 사용하지 않는 근육을 활성화하고 균형감각과 협응력을 높이는 데 도움이 될 수 있다는 것이다. 다만 효과만큼이나 안전하게 하는 것이 무엇보다 중요하다고 전문가들은 강조한다.
뒤로 걸으면 특히 허벅지 앞쪽(대퇴사두근), 엉덩이 근육(둔근), 고관절 굽힘근, 코어 근육을 사용하게 된다. 평소 잘 쓰지 않던 근육까지 함께 사용하면서 하체 안정성과 자세 유지 능력을 높이는 데 도움이 될 수 있다는 것이다.
하지만 뒤로 걷기는 눈으로 진행 방향을 확인하기 어렵다. 이 때문에 몸은 평소보다 균형을 더 많이 잡아야 하고, 뇌 역시 발의 위치와 몸의 움직임을 더 세밀하게 조절해야 한다. 미국 네바다대 라스베이거스 캠퍼스의 운동학 교수이자 뒤로 걷기 연구자인 재닛 S. 듀펙 박사는 “뒤로 걷기는 균형감각과 협응력, 고관절의 가동 범위를 향상시키는 데 도움이 될 수 있어 물리치료 현장에서도 활용된다”고 전했다. 실제로 뇌졸중이나 하지 손상 재활 프로그램에도 뒤로 걷기가 활용되는 경우가 있다.
뒤로 걷기가 주목받는 이유 중 하나는 무릎이다. 일부 연구에서는 뒤로 걸을 경우 앞으로 걸을 때보다 무릎 관절에 가해지는 압박력이 줄어들 수 있는 것으로 보고됐다. 그래서 재활 치료나 무릎 통증 관리 프로그램에서 보조 운동으로 쓰이기도 한다.
또한 뒤로 걷기는 익숙하지 않은 움직임이라 몸이 새로운 움직임에 적응하기 위해 더 많은 에너지를 사용하기 때문에 심박수가 올라가고 칼로리 소모도 증가할 수 있다는 견해도 있다.
하지만 효과보다 더 중요한 것은 안전이다. 뒤로 걷기의 가장 큰 단점은 앞을 볼 수 없다는 것이다. 전문가들은 처음부터 공원이나 인도에서 뒤로 걷는 것은 권하지 않는다. 보행자나 자전거, 턱, 계단 등을 보지 못해 넘어질 위험이 있기 때문이다.
전문가들은 아주 느린 속도로 설정한 트레드밀에서 시작할 것을 권한다. 손잡이를 잡을 수 있는 환경에서 연습하는 것이 우선이다. 이후 뒤를 자주 확인할 수 있는 넓고 평평한 공간을 이용한다. 처음에는 30초에서 1분 정도만 시도하고 점차 시간을 늘리는 것을 권장하지만, 어지럼증이나 균형장애가 있다면 혼자 시도하지 말아야 한다.
뒤로 걷기를 포함해 옆으로 걷기, 까치발 걷기 등 다양한 걷기 방법을 번갈아 하면 균형감각과 민첩성을 기르는 데 도움이 된다. 하지만 이는 어디까지나 일반 걷기와 근력운동을 보완하는 운동이지 이를 대신하는 것은 아니다. 전문가들은 익숙해질 때까지는 반드시 안전한 환경에서 짧은 시간부터 시작하고, 일반 걷기와 근력운동을 함께 실천하는 것이 가장 바람직한 방법이라고 조언한다.
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