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3000년 전 볍씨부터 박수근 ‘도마 위의 굴비’까지…박물관에 차린 ‘우리들의 밥상’

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작성자 행복이이
댓글 0건 조회 16회 작성일 26-06-30 19:08

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“오늘 나의 밥상에는/ 냉이국 한 그릇/ 풋나물 무침에 신태/ 미나리 김치/ 투박한 보시기에는 끓는 장찌개”(박목월, ‘소찬’) 전시장 입구에서 박목월의 시 옆으로, 소반에 우리네 밥상을 그려낸 민중미술 작가 이종구의 ‘밥상’이 침을 고이게 한다. 한국에서 “식사하셨어요?”가 흔한 안부 인사일 정도로, 밥은 생존을 넘어 공동체를 이루는 중요한 요소였다. 그렇다면 한국인의 밥상은 어디에서 시작해 어떻게 지금에 이르렀을까.
국립중앙박물관은 오는 7월1일부터 10월25일까지 한국의 식문화를 종합적으로 살펴보는 특별전 ‘우리들의 밥상’을 개최한다고 30일 밝혔다. ‘K푸드’가 세계적으로 주목받는 지금, 한식의 뿌리와 맥락을 하나의 이야기로 엮어낸 국내 첫 식문화 종합 전시다. 51개 기관이 협력해 488건 684점(국보 1점, 보물 5점, 국가민속문화유산 6점)의 전시품을 한자리에 모은 ‘역대급’ 규모다. 전시는 크게 ‘삶과 함께 한 우리 밥상’과 ‘자연이 빚은 우리 밥상’으로 구성된다. 고고학적 실물 증거, 조선 왕실의 의궤, 문인의 미식 기록, 회화 속 밥상 풍경, 오늘날의 모습까지 푸짐한 한 상을 전시장에 차려냈다.
전시는 밥상의 주인공 ‘밥’에서 출발한다. 여주 흔암리 청동기시대 집자리에서 출토된 ‘3000년 전 불탄 볍씨’는 한반도에서 벼농사가 본격화하던 시기의 흔적을 보여준다. 불에 탄 작은 볍씨에 한국인의 밥상과 삶을 지탱해온 수천 년의 시간이 응축되어 있는 셈이다. 밥과 국, 반찬의 구성도 한식의 특징이다. 특유의 숟가락과 젓가락을 함께 쓰는 식문화도 그로부터 만들어졌다. 무령왕릉에서 나온 6세기 수저와 식기, 국물 요리 조리법을 담은 <조선무쌍신식요리제법>과 왕실의 밥상을 엿볼 수 있는 <원행을묘정리의궤> 등을 통해 밥상의 변화를 보여준다.
부산 기장 고촌리에서 출토된 3~4세기 도마와 박수근의 ‘도마 위의 굴비’(1952)를 함께 배치한 데 시선이 머문다. 오래된 생활 도구와 근현대 회화가 만나, 누군가의 밥상을 준비하는 손길이 시대를 넘어 이어져 왔음을 환기한다. 옛 그림 속 밥상 풍경을 보여주는 보물 세 점도 한자리에 모였다. 김홍도의 ‘주막’과 ‘새참’, 김득신의 ‘강가에 모여 먹고 마시다’는 먹는 일이 개인의 끼니이면서 동시에 공동체의 시간이었음을 보여준다.
계절을 따라 산과 들, 하늘과 바다가 내어준 우리 먹거리도 살펴본다. 오늘날 삼계탕을 떠올리게 하는 변상벽의 ‘닭과 병아리’, K-비비큐의 원조인 성협의 ‘고기 굽기’ 등 현재의 식문화를 연결해 볼 수 있는 작품을 만날 수 있다. 광주 용산동에서 출토된 3~5세기 불탄 콩 덩어리는 메주나 청국장의 원형을 짐작하게 하는 실물 자료다. 태안 마도 2호선에서 나온 ‘꿀이 담긴 청자 매병’은 13세기 고려시대 ‘꿀맛’을 상상하게 한다.
전시는 “무엇을 먹어 왔는지가 곧 우리가 누구인지 말해준다”는 메시지를 던진다. 오늘날 K-푸드의 뿌리가 이 땅의 재료로 차려내 함께 나눈 평범한 밥상이라는 사실을 새삼 떠올리게 한다. “밥이 입으로 들어갈 때에/ 하늘을 몸 속에 모시는 것/ 밥이 하늘입니다./ 아아 밥은/ 모두 서로 나눠먹는 것.”(김지하, ‘밥이 하늘’)
민선 9기 임기 시작을 하루 앞둔 오세훈 서울시장이 새 임기 첫 약속으로 청년 주거 7만4000가구 공급을 실현하겠다고 30일 밝혔다. 민선 8기부터 이어온 청년 주거 정책 강화 방침을 보다 현실화하겠다는 취지다.
서울시는 지난 3월 청년·대학생 대상 공공주택 통합 공급 체계 ‘더드림집+’를 출범하고, 2030년까지 청년 주택 7만4000가구를 공급하는 청년 주거 안정 대책을 발표한 바 있다. 시는 후속 조치로 청년 매입 임대주택 849가구와 기숙사형 청년 주택 56가구 등 총 905가구 입주자 모집을 시작했다.
오 시장은 이와 함께 대학생 특화 ‘서울형 새싹 원룸’ 1만실을 2030년까지 새롭게 공급한다고 이날 밝혔다. 대학가나 학교까지 통학이 편리한 지역에 원룸, 셰어하우스 등을 민간 사업자를 통해 확보한 뒤 저소득층 대학생에게 보증금 무이자로 저렴하게 제공하겠다는 계획이다.
이공계 석·박사 연구원을 대상으로 한 ‘이공계 인재 성장 주택’도 마포구 17가구를 시작으로 관악구 60가구, 동대문구 23가구 등 대학 밀집 지역을 중심으로 공급을 확대한다.
오 시장은 이날 건국대학교에서 대학생들과 타운홀 미팅을 가진 뒤 건국대 인근 ‘모아타운’ 사업지도 직접 찾았다. 모아타운은 대규모 재개발이 어려운 노후 저층 주거지에서 주민들이 필지를 모아 블록 단위로 주택을 개발하는 정비 사업이다.
건대 모아타운에는 ‘세대 구분형 모아 주택’도 도입된다. 한 주택 내부를 각각 현관, 욕실, 주방을 완전히 분리해 독립된 공간 2개를 만들어 집주인이 거주하면서 청년 세입자를 들일 수 있는 방식이다. 청년 입주자는 독립된 공간에서 프라이버시를 지키며 재건축 아파트의 편의 시설을 누릴 수 있는 장점이 있다. 주택법상 ‘1가구 1주택’으로 분류되기 때문에 청년 대학생에게 세대 구분형 주거 공간을 임대한 집주인도 세금혜택을 누릴 수 있다.
오 시장은 “청년이 서울을 떠나는 이유가 집이어서는 안 된다. 계층 이동의 사다리를 복원하고, 청년이 믿고 계약하며 안심하고 살 수 있는 서울을 만들기 위해 모든 정책 역량을 집중하겠다”면서 “7월 민선 9기 출범과 함께 이 약속을 반드시 실행에 옮기겠다”고 말했다.

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