[주말&] 귀찮아도 챙겨 먹어, 초간단 ‘애호박&새송이 비빔밥’ > 공지사항

[주말&] 귀찮아도 챙겨 먹어, 초간단 ‘애호박&새송이 비빔밥’

페이지 정보

작성자 행복이이
댓글 0건 조회 4회 작성일 26-06-06 19:18

본문

살다 보면 밥을 먹는 일조차 귀찮게 느껴지는 날이 있다. 해야 할 일은 많고, 몸은 무겁고, 냉장고 문을 열어봐도 딱히 먹고 싶은 게 떠오르지 않는 날. 당장 배달 앱을 켜거나 인스턴트로 대충 끼니를 때우고픈 유혹이 찾아오지만, 그럴수록 부러 챙겨야 하는 것이 바로 나를 돌보는 집밥이다. 요란하거나 복잡하지 않아도 제대로, 스스로를 돌보는 한 그릇을 직접 만들어 본다.
종종 ‘요리’를 떠올리면 어렵게 느껴지기도 한다. 갖은 식재료의 손질이며, 그럴듯한 조리도구를 갖추는 일, 정확한 분량을 계산하고 시간을 체크하는 일, 혹은 몇 시간씩 공을 들여야 비로소 요리라고 부를 수 있다고 여겨지기도 한다. 하지만 요리란 그리 거창한 것이 아닐지도 모른다. 배고픈 나를 위해 좋아하는 재료를 한데 모으고, 쉽고 간편한 조리법을 활용해 즐길 수 있는 음식을 만드는 것, 그 정도면 몹시도 충분하다.
냉장고에 굴러다니던 애호박과 새송이버섯을 꺼냈다. 항상 사다 두는 우리 집 ‘상비템’, 둘 다 뭉근하게 익으면 야들야들하고 달큰해 아주 꿀맛이 난다. 전자레인지용 그릇에 들어갈 정도의 사이즈로 재료들을 얇게 썰어주고, 밥부터 착착 바닥에 깔아 준 뒤, 그 위에 총총총- 예쁘게 얹는다. 그다음 진간장과 요리에센스 연두를 한 큰술씩 골고루 뿌려 간잡이를 해준 후 랩이나 전용 뚜껑을 씌워 전자레인지에 돌리면 오늘의 요리가 완성. 더운 날 불 앞을 서성일 필요도 없고 이 팬, 저 팬 꺼낼 필요도 없는 원터치 요리의 등장이다.
땡- 소리가 경쾌하게 울리면 김이 모락모락 나는, 따뜻한 밥과 채소가 어우러진 한 그릇이 아주 먹음직스럽게 나온다. 거기에 김가루, 깨, 빠질 수 없는 참기름 한 바퀴 휘리릭 둘러주면 더할 나위 없는 일품요리가 다 된다. 그릇 하나로 끝내는 애호박&새송이 비빔밥!
내 손으로 직접 챙겨 먹었다는 만족감이 차오르고 오늘의 나를 위해 최소한의 수고를 기울였다는 증거가 식탁 위에 오르면 왠지 모를 뿌듯함이 단전을 채운다. ‘귀차니즘’을 기어코 이겨내 집밥을 해 먹었다는 것은 단순히 배를 채우는 행위가 아니라 천천히 스스로를 돌보는 습관이 되니까.
버튼을 누르는 짧은 수고만으로 따뜻한 한 끼가 완성되는 집밥의 세계. 요리란 생각보다 훨씬 단순한 것일지도 모르겠다! 나를 돌보는 일 역시 그렇다. 귀찮아도 챙겨 먹는 것. 어쩌면 그것이 가장 현실적이고 오래가는 건강한 나의 시작일지도. 전자레인지로 만드는 ‘애호박&새송이 비빔밥’ 상세 레시피는 아래 새미네부엌 사이트 참고.
✅ 귀찮아도 챙겨 먹어, ‘전자레인지 애호박&새송이 비빔밥’ 재료
밥 1공기(200g), 애호박 ½개(150g), 새송이버섯 1개(110g), 김가루 5큰술(5g), 쪽파 2줄기(10g)
양념 = 요리에센스 연두순 1큰술(10g), 새미네부엌 진간장 1큰술(10g), 샘표 통참깨 참기름 1큰술(10g), 깨 1큰술(5g)
✅ 귀찮아도 챙겨 먹어, ‘전자레인지 애호박새송이 비빔밥’ 만들기
1. 애호박과 새송이는 1㎝ 두께 반달 모양으로 썰고 쪽파는 송송 썰어요.
2. 전자레인지용 그릇에 밥을 깔고 손질한 애호박, 새송이, 쪽파를 올린 후 연두순과 진간장을 고루 끼얹고 랩 혹은 커버를 덮어 전자레인지에서 5분간 조리해요.(1,000W 기준)
3. 완성된 애호박새송이 비빔밥에 김가루, 참기름, 깨를 올려 잘 비벼 먹으면 완성!
TIP. 기호에 따라 계란프라이를 올려 먹어도 좋아요.
■자료 출처: 누구나 쉽고, 맛있고, 건강하게! 요리가 즐거워지는 샘표 ‘새미네부엌’ 요리법연구소
<‘새미네부엌’ 요리법연구소>
전국 16개 중 12개 광역단체장 선거에서 승리했지만 전국 민심의 바로미터라 불리는 서울시장 선거에서 패배한 6·3 지방선거 결과를 두고 여당에서는 5일 자성의 목소리가 쏟아졌다.
김남희 더불어민주당 의원은 이날 페이스북에 “광역비례투표(정당투표) 결과를 보면 서울, 부산, 울산, 대구, 강원, 경북, 경남에서 민주당은 국민의힘에 뒤졌고, 충북, 충남은 2~3%의 아주 근소한 승리를 했다”고 적었다. 그는 “대통령 지지율이 60%가 넘는 시기 이러한 결과는 뼈아프고 죄송하다”며 “성찰과 반성이 필요한 시기라고 생각한다”고 적었다.
김현정 의원은 이날 KBS 라디오 <전격시사> 인터뷰에서 “서울시장은 우리나라의 수도이기도 하고 전체 지방선거를 이겼느냐를 가늠하는 바로미터적 지역”이라며 “상당히 아쉽고, 원인을 잘 분석해서 향후 우리 당이 어떻게 해나갈 것인지를 대안을 만들어야 할 것 같다”고 말했다. 그는 “전체적인 이번 투표, 선거 결과에 대한 평가는 전당대회에서 우리 당원들에 대해서(의해서) 종합적으로 평가가 이루어질 거라고 생각한다”고 말했다.
당 지도부 책임론을 제기하는 의견도 있었다. 조계원 의원은 전날 페이스북에 “서울시장 선거 패배와 (경기)평택, 부산 북갑 보궐선거 패배는 아프게 다가온다”며 “이러한 상황에서 도식적으로 민주당이 더 많이 이겼으니 잘한 선거라는 식으로 얼렁뚱땅 넘어가는 것은 당원들도 납득하지 못할 것으로 생각한다”고 적었다.
그는 “지금까지 정청래 지도부가 이재명 정부를 제대로 뒷받침했는지, 이재명 정부의 성과를 기반으로 중도와 보수로 외연을 확장하여 지방선거와 보궐선거에서 의미 있는 성과를 만들었는지, 이제는 제대로 따져보아야 한다”고 밝혔다.
당 중진인 박범계 의원도 전날 페이스북에 “패배는 아닐지언정 실패는 맞다”며 “안정의 내용과 태도가 없었거나 부족했다”고 적었다. 그는 “안정을 설득하려면 그에 걸맞은 태도, 철학이 뒷받침되었어야 했다. 묵직함과 균형감 뭐 그런 것”이라며 “전체적으로 선거 결과가 좋았음에도 승리라 일컫기 민망하다”고 적었다. 박 의원은 “실패한 선거쯤 아닐까”라며 “그럼에도 조금이라도 책임을 통감하는 언사는 없다. 유감이다”라고 적었다.
‘머무는 발걸음, 쉬어가는 호수길’
‘제7회 횡성 호수길 축제’가 오는 12일부터 14일까지 사흘간 강원 횡성군 갑천면 횡성호수길 제5구간과 망향의 동산 일원에서 개최된다.
축제 기간에는 나태주, 강예슬, 블랙스완, 김의영 등 인기 가수가 참여하는 개막 축하 공연을 비롯해 ‘6번째 나만의 요정 그리기’ 등 다양한 기념품을 받을 수 있는 이벤트가 진행된다.
또 축제를 기념해 특별 제작한 ‘호수길 5 요정 마그넷’ 기념품도 선보인다.
축제 기간 중 갑천면 지역의 상가를 이용하거나 사회관계망서비스(SNS)에 축제 방문을 인증하면 횡성 명품 쌀인 ‘어사 진미’를 증정하는 상생 이벤트도 함께 진행된다.
횡성군 갑천면 대관대리에 있는 횡성호는 남한강 지류인 섬강 물줄기가 횡성댐에 막혀 생긴 호수다.
유역 면적 209㎦, 총저수량 8690만t 규모다.
중금리, 부동리, 화전리, 구방리, 포동리 등 갑천면 5개리가 수몰돼 만들어진 이 호수는 주변을 둘러싼 산과 절묘한 조화를 이루며 절경을 연출하고 있다.
호수를 한 바퀴 도는 길은 모두 6개 구간으로 이뤄져 있다.
횡성댐~대관대리 횡성댐길 3㎞(1코스)와 대관대리~횡성온천 능선길 4㎞(2코스), 횡성온천~화전리 치유길 1.5㎞(3코스), 화전리~망향의동산 사색길 7㎞(4코스), 망향의 동산 일원 가족길 9㎞(5코스), 망향의동산~횡성댐 회상길 7㎞(6코스) 등이다.
이 가운데 햇빛이나 달빛에 비치어 반짝이는 잔물결을 바라보며 여유롭게 주변 풍광을 둘러볼 수 있는 5구간이 가장 인기를 끌고 있는 코스다.
매년 진행되는 ‘횡성 호수길 축제’에는 2~3만 명 안팎의 관광객이 찾고 있다.
안재규 축제위원장은 “초록의 싱그러움을 만끽할 수 있는 아름다운 호수길에서 펼쳐지는 축제에 많은 분이 참여해 소중한 추억을 만드시길 바란다”고 말했다.

이전글출장용접 폰테크 폰테크 26.06.06
다음글비대면 폰테크 [속보] 지방선거 오후 1시 총 투표율 46.0%…동시간대 지방선거 역대 최고 26.06.06

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

[주말&amp;] 귀찮아도 챙겨 먹어, 초간단 ‘애호박&amp;새송이 비빔밥’ > 공지사항

공지사항

페이지 정보

본문

댓글목록

회원로그인

[주말&] 귀찮아도 챙겨 먹어, 초간단 ‘애호박&새송이 비빔밥’ > 공지사항