[주말&] 귀찮아도 챙겨 먹어, 초간단 ‘애호박&새송이 비빔밥’ > 공지사항

[주말&] 귀찮아도 챙겨 먹어, 초간단 ‘애호박&새송이 비빔밥’

페이지 정보

작성자 행복이이
댓글 0건 조회 6회 작성일 26-06-07 09:54

본문

살다 보면 밥을 먹는 일조차 귀찮게 느껴지는 날이 있다. 해야 할 일은 많고, 몸은 무겁고, 냉장고 문을 열어봐도 딱히 먹고 싶은 게 떠오르지 않는 날. 당장 배달 앱을 켜거나 인스턴트로 대충 끼니를 때우고픈 유혹이 찾아오지만, 그럴수록 부러 챙겨야 하는 것이 바로 나를 돌보는 집밥이다. 요란하거나 복잡하지 않아도 제대로, 스스로를 돌보는 한 그릇을 직접 만들어 본다.
종종 ‘요리’를 떠올리면 어렵게 느껴지기도 한다. 갖은 식재료의 손질이며, 그럴듯한 조리도구를 갖추는 일, 정확한 분량을 계산하고 시간을 체크하는 일, 혹은 몇 시간씩 공을 들여야 비로소 요리라고 부를 수 있다고 여겨지기도 한다. 하지만 요리란 그리 거창한 것이 아닐지도 모른다. 배고픈 나를 위해 좋아하는 재료를 한데 모으고, 쉽고 간편한 조리법을 활용해 즐길 수 있는 음식을 만드는 것, 그 정도면 몹시도 충분하다.
냉장고에 굴러다니던 애호박과 새송이버섯을 꺼냈다. 항상 사다 두는 우리 집 ‘상비템’, 둘 다 뭉근하게 익으면 야들야들하고 달큰해 아주 꿀맛이 난다. 전자레인지용 그릇에 들어갈 정도의 사이즈로 재료들을 얇게 썰어주고, 밥부터 착착 바닥에 깔아 준 뒤, 그 위에 총총총- 예쁘게 얹는다. 그다음 진간장과 요리에센스 연두를 한 큰술씩 골고루 뿌려 간잡이를 해준 후 랩이나 전용 뚜껑을 씌워 전자레인지에 돌리면 오늘의 요리가 완성. 더운 날 불 앞을 서성일 필요도 없고 이 팬, 저 팬 꺼낼 필요도 없는 원터치 요리의 등장이다.
땡- 소리가 경쾌하게 울리면 김이 모락모락 나는, 따뜻한 밥과 채소가 어우러진 한 그릇이 아주 먹음직스럽게 나온다. 거기에 김가루, 깨, 빠질 수 없는 참기름 한 바퀴 휘리릭 둘러주면 더할 나위 없는 일품요리가 다 된다. 그릇 하나로 끝내는 애호박&새송이 비빔밥!
내 손으로 직접 챙겨 먹었다는 만족감이 차오르고 오늘의 나를 위해 최소한의 수고를 기울였다는 증거가 식탁 위에 오르면 왠지 모를 뿌듯함이 단전을 채운다. ‘귀차니즘’을 기어코 이겨내 집밥을 해 먹었다는 것은 단순히 배를 채우는 행위가 아니라 천천히 스스로를 돌보는 습관이 되니까.
버튼을 누르는 짧은 수고만으로 따뜻한 한 끼가 완성되는 집밥의 세계. 요리란 생각보다 훨씬 단순한 것일지도 모르겠다! 나를 돌보는 일 역시 그렇다. 귀찮아도 챙겨 먹는 것. 어쩌면 그것이 가장 현실적이고 오래가는 건강한 나의 시작일지도. 전자레인지로 만드는 ‘애호박&새송이 비빔밥’ 상세 레시피는 아래 새미네부엌 사이트 참고.
✅ 귀찮아도 챙겨 먹어, ‘전자레인지 애호박&새송이 비빔밥’ 재료
밥 1공기(200g), 애호박 ½개(150g), 새송이버섯 1개(110g), 김가루 5큰술(5g), 쪽파 2줄기(10g)
양념 = 요리에센스 연두순 1큰술(10g), 새미네부엌 진간장 1큰술(10g), 샘표 통참깨 참기름 1큰술(10g), 깨 1큰술(5g)
✅ 귀찮아도 챙겨 먹어, ‘전자레인지 애호박새송이 비빔밥’ 만들기
1. 애호박과 새송이는 1㎝ 두께 반달 모양으로 썰고 쪽파는 송송 썰어요.
2. 전자레인지용 그릇에 밥을 깔고 손질한 애호박, 새송이, 쪽파를 올린 후 연두순과 진간장을 고루 끼얹고 랩 혹은 커버를 덮어 전자레인지에서 5분간 조리해요.(1,000W 기준)
3. 완성된 애호박새송이 비빔밥에 김가루, 참기름, 깨를 올려 잘 비벼 먹으면 완성!
TIP. 기호에 따라 계란프라이를 올려 먹어도 좋아요.
■자료 출처: 누구나 쉽고, 맛있고, 건강하게! 요리가 즐거워지는 샘표 ‘새미네부엌’ 요리법연구소
<‘새미네부엌’ 요리법연구소>
한화에어로스페이스 대전사업장에서 1일 폭발과 화재가 발생해 5명이 숨지고 2명이 다쳤다. 이 사업장은 7년여 전에도 두 차례 폭발 사고로 다수의 인명 피해가 발생한 곳이어서 안전관리 실태가 도마에 오를 것으로 보인다. | 관련기사 6면
대전 유성구 외삼동 한화에어로스페이스 대전사업장 56동 세척공실에서 이날 오전 10시59분쯤 폭발로 인한 화재가 발생해 작업장 안에 있던 직원 5명이 숨지고 2명이 다쳤다. 소방당국은 장비 40여대와 인력 200여명을 동원해 오후 1시7분쯤 불을 모두 껐다. 사고가 난 지상 1층 연면적 243㎡짜리 공장 건물은 전소했다. 가재웅 한화에어로스페이스 대전사업장장은 “로켓 추진체를 만드는 공정 중 화약이 묻은 도구를 세척하다가 폭발이 일어난 것으로 보고 있다”며 “보통 화약이 물에 닿으면 (폭발) 위험성이 사라지기 때문에 평소 위험한 작업으로 판단하지는 않았는데 정확한 원인은 조사를 해봐야 알 수 있다”고 말했다.
한화에어로스페이스는 항공기 엔진과 우주발사체 엔진, 무기, 총포탄 등을 제조하는 방산업체다. 대전사업장은 대형추진기관과 전술지대지체계 등을 개발·생산한다. 이곳에서는 2018년 5월과 2019년 2월에도 폭발 사고가 일어나 각각 5명, 3명이 목숨을 잃었다.
한화에어로스페이스 노동조합은 “비슷한 사고를 잊기도 전에 또 다른 사고가 발생한 것에 비통함을 감출 수 없다”며 “회사는 이번 사고에 대한 모든 자료를 투명하게 공개해야 한다”고 밝혔다. 이재명 대통령은 정부에 철저한 사고 원인 조사와 재발 방지 대책 마련을 주문했다. 대전경찰청은 전담 수사팀을 구성해 수사에 착수했다.
한화그룹은 유가족과 국민에 사과하면서 “유명을 달리한 직원들에 대한 모든 예우를 다하고, 부상을 입은 직원의 회복을 위한 지원에도 소홀함이 없도록 하겠다”고 밝혔다. 김승연 한화그룹 회장도 “업무에 최선을 다하던 직원들이 숨지고 다쳤다는 소식에 애통한 심정을 가눌 길이 없다”면서 사고 수습을 위한 그룹 차원의 태스크포스(TF) 구성을 지시했다.
6·3 지방선거 서울시교육감 선거에서 현직 교육감인 정근식 후보의 재선이 유력해졌다.
4일 0시8분 기준 정 후보는 41.21%를 득표해 보수 진영 조전혁 후보(15.67%)를 앞서고 있다. 개표율은 35.16%인 상황이다. MBC는 정 후보의 당선 유력을 예측했다.
정 후보가 당선되면 서울시에서는 2014년 이후 다섯 차례 연속 진보 성향 교육감이 선출되게 된다. 조희연 전 교육감 시절부터 이어진 혁신교육 기조도 유지될 것으로 전망된다. 정 후보는 무상교육 강화, 학생 마음 건강 지원, 기초학력 전문 교사 배치 확대, 방과후·돌봄 교육 강화 등을 공약으로 내세웠다.
정 후보는 2024년 10월16일 서울시교육감 보궐선거에서 당선된 현직 서울시교육감이다. 당시 선거에서도 정 후보는 조전혁 후보를 제치고 교육감에 당선됐다.
서울대 사회학과 교수 출신인 정 후보는 친일반민족행위진상규명위원회 위원, 제주4·3평화재단 이사, 진실·화해를위한과거사정리위원회 위원장 등을 지냈다.

이전글여신금융협회장에 이동철 전 KB금융 부회장 내정 26.06.07
다음글홈페이지 상위노출 최고 티켓 3억4000만원, 가장 싼 티켓 611만원…27년 만의 NBA 파이널에 뉴욕이 들썩인다 26.06.07

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

[주말&amp;] 귀찮아도 챙겨 먹어, 초간단 ‘애호박&amp;새송이 비빔밥’ > 공지사항

공지사항

페이지 정보

본문

댓글목록

회원로그인

[주말&] 귀찮아도 챙겨 먹어, 초간단 ‘애호박&새송이 비빔밥’ > 공지사항