포항이혼전문변호사 ‘제로 불고기’ 이어 ‘제로 치킨’까지···당류·대체 감미료 없는 ‘무가당 훈제 치킨’ 나왔다 > 공지사항

포항이혼전문변호사 ‘제로 불고기’ 이어 ‘제로 치킨’까지···당류·대체 감미료 없는 ‘무가당 훈제 치킨’ 나왔다

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작성자 행복이이
댓글 0건 조회 4회 작성일 26-06-07 14:17

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포항이혼전문변호사 “치킨도 무가당 시대?”
최근 저당·무가당·제로슈거 등 건강 트렌드가 확산되면서 무가당 훈제 치킨 상품까지 나왔다.
롯데마트는 여름철 고단백 간편식 수요를 겨냥해 무가당 훈제치킨을 출시한다고 3일 밝혔다.
롯데마트에 따르면 ‘무가당 치킨 훈제 슬라이스(400g)’는 당류와 대체 감미료를 첨가하지 않았다. 100g당 단백질을 16g 함유해 140㎈로 부담없이 건강을 챙길 수 있다는 장점이 있다. 과한 단맛이나 자극적인 양념 대신 은은한 훈연향과 닭고기 본연의 고소하고 부드러운 식감을 구현해 씹을수록 감칠맛이 올라오는 것이 특징이다.
롯데마트는 이날부터 신제품을 오는 10일까지 한 개를 사면 한 개를 더 주는 1+1 행사를 진행한다. 가격은 1만900원이다.
저당 트렌드는 초기 음료에서 최근 잡곡·축산 등 식생활 전반으로 빠르게 확산되고 있다. 실제 롯데마트 잡곡·축산 등 신선 식품의 저당·무가당·제로슈거 상품군 매출을 보면 전년 대비 2023년 91%, 2024년 150%, 2025년 247% 등 3년 연속 큰 폭의 성장세를 이어가고 있다. 취급 상품 수(SKU)도 같은 기간 25%, 41% 57%씩 각각 늘었다.
롯데마트는 저당 트렌드 추세에 맞춰 신제품 개발에 적극 나서고 있다. 지난해에는 오프라인 유통 채널 가운데 처음으로 ‘제로 슈거 양념불고기’ 등 축산 상품 3종을 선보여 인기를 끌었다. 지난해 처음 선보인 ‘제로슈가 훈제 오리 슬라이스’의 경우 단일 상품으로 10만개가 팔릴 정도였다.
롯데마트 관계자는 “무더운 여름철을 앞두고 부담 없이 단백질을 보충할 수 있도록 당류와 대체 감미료를 일절 빼고 닭고기 본연의 담백함을 살린 상품을 내놨다”면서 “저당·무가당 트렌드 축산 상품군을 강화할 계획”이라고 말했다.
현대백화점이 ‘친환경 쇼핑백’ 도입 4년만에 목재 사용량 약 8000t을 절감했다. 나무 5만 3000그루를 보호한 것과 같은 효과를 낸 셈이다.
3일 현대백화점에 따르면 2022년 6월 업계 최초로 전국 점포에 폐지로 만든 100% 재생지 쇼핑백을 도입했다. 이후 올해 5월 말까지 총 3200만장의 친환경 쇼핑백을 제작했다.
100% 재생지로 만든 친환경 쇼핑백은 현대백화점의 자원순환 시스템 ‘프로젝트100’을 기반으로 제작중이다. 백화점에서 발생하는 택배 상자와 포장 용기 등 폐지를 수거해 재생지로 만든 뒤 다시 쇼핑백으로 활용하는 방식이다.
지난 4년간 쇼핑백 제작에 활용된 폐지 물량은 1758t에 달한다. 쇼핑백에는 별도 코팅 등 추가 가공을 하지 않아 사용 후 재활용도 가능하다.
현대백화점은 내년에는 친환경 쇼핑백 디자인을 새롭게 선보일 계획이다. 자원순환의 가치를 유지하면서도 백화점 브랜드 정체성을 반영한 디자인을 적용한다는 구상이다.
현대백화점 관계자는 “쇼핑백을 통해 자원순환의 중요성을 고객에게 꾸준히 알려왔다”며 “앞으로도 고객들이 일상에서 체감할 수 있는 ESG 활동을 확대해 나갈 계획”이라고 말했다.
현대백화점의 친환경 쇼핑백은 2022년 레드닷 디자인 어워드(Red Dot Design Award), 2023년 iF 디자인 어워드(iF Design Award)에서 패키지 디자인 본상을 잇따라 수상했다. 레드닷과 iF 디자인 어워드는 독일에서 시작된 세계적 권위의 디자인 어워드로 디자인 우수성은 물론 아이디어와 차별성, 영향력 등의 엄격한 심사 기준을 적용해 매년 수상작을 선정한다.
한편 현대백화점은 전국 점포에서 발생한 폐비닐을 새 비닐봉투로 재활용하는 ‘비닐 투 비닐’(Vinyl to Vinyl) 프로그램도 운영하고 있다. 폐비닐을 열분해해 새 비닐봉투로 제작한 뒤 다시 사용하는 자원순환 모델로 최근 나프타 가격 급등에 따른 비닐 수급 불안속에 안정적으로 자원을 확보할 수 있는 대안으로 주목받고 있다.

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