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인스타그램 좋아요 구매 휴대전화로 호패 받고 조선 백성으로 로그인…600년 전 해미읍성으로 시간여행

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작성자 행복이이
댓글 0건 조회 1회 작성일 26-09-20 23:03

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인스타그램 좋아요 구매 휴대전화로 ‘호패’를 발급받는 순간, 600여 년 전 조선 백성으로 변신한다. 활을 쏘고 과거시험에 응시하며 급제하면 홍패를 받고 장원급제자는 ‘일일 해미현감’이 된다. 단순히 옛 모습을 구경하는 역사축제가 아니다. 올해 서산해미읍성축제는 관람객을 1421년 조선으로 직접 불러들이는 ‘역사 몰입형 축제’를 표방한다.
구경꾼은 없다…몰입형 역사 축제
서산시와 서산문화재단은 16일 서울 광화문에서 기자간담회를 열고 오는 10월 9일부터 11일까지 사흘간 서산해미읍성 일원에서 ‘제23회 서산해미읍성축제’를 개최한다고 밝혔다. 올해 주제는 ‘HAEMI UNIVERSE 1421, 시간의 문이 열리다’다. 해미읍성이 완공된 1421년을 시간적 배경으로 태종과 세종, 해미읍성 축성의 역사를 축제 전체의 서사로 풀어낸다.
가장 눈에 띄는 변화는 ‘구경꾼 없는 축제’다. 관람객은 성문에 들어서며 QR코드를 인식해 개인 휴대전화에 1421년 조선시대 ‘호패’를 발급받는다. 이후부터는 관광객이 아니라 해미읍성의 백성이 돼 성 안을 누빈다.
무과와 문과 시험에도 직접 참여한다. 활쏘기 등 무과 체험을 하고 과거시험에 응시해 급제하면 홍패가 주어진다. 장원급제자에게는 ‘일일 해미현감’이라는 특별한 역할도 부여된다. 이정민 축제 총감독은 “해미읍성 전체를 하나의 무대로 만들고, 각각의 체험을 600년 전 역사와 연결한다”고 설명했다.
축제의 시간여행은 1416년 태종의 ‘강무’에서 시작된다. 태종은 왜구를 막고 군사를 다지기 위해 충청도로 내려와 도비산과 해미현 일대에서 대규모 강무를 지휘했다. 당시 스무 살의 충녕대군, 훗날 세종이 되는 인물도 함께했다. 이후 1421년 해미읍성이 완성됐다.
올해는 기존에 진행해온 태종대왕 강무 행렬에 퍼포먼스를 더해 축제의 핵심 콘텐츠로 선보인다. 단순히 행렬을 재현하는 데 그치지 않고 태종과 충녕대군의 동행, 강무, 해미읍성 축성으로 이어지는 이야기를 하나의 공연 속 서사로 구성한다.
충청 23개 고을, 빛으로 다시 태어나
해미읍성 성벽에 남아 있는 ‘각자성석(刻字城石)’도 축제의 무대가 된다. 각자성석에는 600여 년 전 해미읍성을 쌓는 데 참여한 충청도 각 고을의 이름이 새겨져 있다. 올해 개막식에서는 이를 현대적으로 재해석한 ‘각자성석: 스물세 고을, 빛으로 성을 쌓다’ 퍼포먼스가 펼쳐진다. 충청권 23개 시·군을 상징하는 대형 등롱 23개에 불을 밝히며 과거 여러 고을이 힘을 모아 성을 쌓았던 역사를 오늘날의 연대와 상생의 의미로 연결한다.
밤에는 해미읍성의 600년 역사가 하늘과 성벽을 수놓는다. 1000대 규모의 드론을 활용한 라이팅쇼가 축제 기간 다섯 차례 진행되며, 해미읍성 완공과 충청병마절도사영, 태종의 강무 행렬 등을 빛과 영상으로 표현한다.
또한 진남문에서 동헌까지는 ‘빛의 길’로 꾸며진다. 성벽과 공간 곳곳에 미디어 콘텐츠를 입혀 낮과는 전혀 다른 해미읍성의 밤을 선보인다. 성 밖 동문 주차장에는 ‘해미 디펜스 로드’도 조성된다. 조선시대 병마절도사영의 호국 정신을 현대적으로 이어가기 위해 천궁·신궁 요격미사일 3분의 1 크기 모형과 공군 전술차량, 드론 시뮬레이터 등이 배치된다.
600년 역사를 여덟 접시에…‘해미성찬 팔폭’
역사를 음식으로 경험하는 프로그램도 마련된다. 10월 10일 동헌과 내아에서는 60명 한정 유료 프로그램인 프라이빗 역사 다이닝 ‘해미성찬 팔폭(海美城饌八幅)’이 열린다. 태종의 강무에서부터 ‘황금 매의 귀환’까지 해미의 600년 역사를 여덟 장면으로 나누고, 이를 여덟 접시에 담아낸다. 김성운 테이블 포포 오너셰프와 김지영 한식당 규반 오너셰프가 참여해 서산 간척지 햅쌀과 육쪽마늘, 한우 등 지역 특산물을 현대적으로 재해석한다.
공연도 풍성하다. 개막일인 9일에는 각자성석 퍼포먼스와 드론쇼, 가수 장윤정의 축하 공연이 펼쳐진다. 10일에는 공군 특수비행팀 블랙이글스 에어쇼를 비롯해 클래식 공연과 태권도 무예 퍼포먼스, 가수 딘딘 공연 등이 이어진다. 폐막일인 11일에는 해미읍성 청허정 언덕을 배경으로 실경 뮤지컬 ‘달이 되어라’가 무대에 오른 뒤 마지막 드론 라이팅쇼로 축제를 마무리한다.
결실의 명절 추석이 다가오면 과일 살 일이 늘어난다. 사과와 배는 물론이고 포도, 샤인머스캣, 감, 귤까지 장바구니를 채운다. 문제는 명절이 지나고부터다. 냉장고와 김치냉장고에 넣어둔 과일을 하나씩 꺼내다 보면 어느 순간 낯익은 질문과 마주한다. ‘요만큼만’ 곰팡이가 폈는데, 잘라내고 먹어도 될까?
과일이라고 해서 모두 같은 기준을 적용할 수 없다. 단단하고 수분이 적은 과일은 곰팡이가 생긴 부분을 충분히 넓게 잘라내고 먹을 수 있는 경우가 있지만, 물이 많고 무른 과일은 곰팡이가 보이는 부분만 제거해서는 안전하다고 보기 어렵다.
사과·단단한 배라면 ‘넉넉하게 도려내기’
차례상에 오르는 사과나 단단한 배처럼 조직이 비교적 단단한 과일은 곰팡이가 표면에서 발견됐다고 해서 반드시 전체를 폐기해야 하는 것은 아니다. 다만 곰팡이가 보이는 부분만 칼끝으로 살짝 긁어내는 정도는 부족하다. 곰팡이가 핀 부분을 중심으로 주변과 아래쪽까지 최소 2.5㎝ 정도 여유를 두고 잘라내야 한다. 칼이 곰팡이 부분을 통과하면서 다른 부분에 포자를 옮길 수 있기 때문에, 가능하면 곰팡이 난 곳을 피해 칼을 넣어 도려내는 것이 좋다.
단, 과일이 이미 물러졌거나 곰팡이가 여러 군데 퍼졌다면 이야기가 달라진다. 곰팡이의 범위가 넓거나 과육까지 물러진 과일은 버리는 편이 낫다.
복숭아·딸기·블루베리라면 아깝지만 버린다
복숭아, 딸기, 블루베리 등은 과육이 부드럽고 수분이 많다. 이런 과일은 곰팡이가 표면에 보이는 순간 이미 눈에 보이지 않는 부분까지 퍼졌을 가능성을 고려해야 한다. 따라서 곰팡이가 핀 과일 하나를 통째로 버리는 것을 원칙으로 삼는 게 낫다.
특히 복숭아처럼 과육이 쉽게 물러지는 과일은 곰팡이 주변만 크게 잘라내면 되겠다고 생각하기 쉽지만 안전을 위해서는 폐기해야 한다. 베리류는 조금 다르다. 한두 알에만 곰팡이가 생겼다면 곰팡이가 핀 열매와 직접 닿아 있던 열매를 함께 골라내고, 나머지는 상태를 확인해 빨리 먹는 방법을 고려할 수 있다.
귤 한 개에 곰팡이가 생겼다면?
애매한 것이 귤이다. 귤은 껍질이 있기 때문에 “껍질에만 곰팡이가 생긴 것 아닌가?”라고 생각하기 쉽다. 하지만 곰팡이가 핀 귤은 아예 버리는 것이 안전하다. 더 중요한 것은 곰팡이가 핀 귤과 맞닿아 있던 주변 귤이다. 곰팡이 포자가 옮겨갔을 가능성이 있기 때문이다.
포도는 조금 더 세심하게 볼 필요가 있다. 한 알이 물러지거나 곰팡이가 생겼다면 그 알은 즉시 떼어낸다. 그리고 주변 포도까지 물러졌거나 곰팡이가 번졌는지 살펴본다. 명절 선물용 과일로 자리잡고 있는 샤인머스캣의 경우 냉장 보관 전 상한 알을 최대한 골라내는 것이 중요하다. 냉장고에 넣을 때 생기는 결로와 습기가 포도 줄기와 과립 연결 부위의 곰팡이 발생을 촉진할 수 있기 때문이다. 곰팡이 난 포도 한 알을 발견했을 때는 ‘괜찮겠지’ 하고 그대로 두는 것이 가장 좋지 않은 대응이다.
곰팡이는 왜 보이는 곳만 문제가 아닐까
곰팡이는 눈에 보이는 솜털 같은 부분만으로 존재하는 것이 아니다. 곰팡이는 포자를 퍼뜨리며, 수분이 많은 식품에서는 눈에 보이지 않는 부분까지 번질 가능성이 있다. 특히 일부 곰팡이는 알레르기 반응이나 호흡기 증상을 일으킬 수 있고, 일부 종류는 곰팡이독소를 만들기도 한다. 모든 곰팡이가 독소를 만드는 것은 아니며, 곰팡이를 조금 먹었다고 반드시 건강 문제가 생기는 것도 아니다. 중요한 것은 어떤 식품에 곰팡이가 생겼느냐다. ‘곰팡이는 무조건 독이다’라고 겁먹을 필요도 없지만, 반대로 눈에 보이는 부분만 떼어내면 모든 식품을 먹어도 된다고 생각해서도 안 된다.
추석 과일, 곰팡이 막는 법
곰팡이가 생긴 뒤 어떻게 처리할 것인지보다 중요한 것은 곰팡이가 생기기 좋은 환경을 만들지 않는 것이다.
① 과일을 사오자마자 모두 씻지 않는다
특히 딸기나 포도처럼 표면에 수분이 남기 쉬운 과일은 먹기 직전에 씻는 편이 낫다. 세척 후 물기가 남아 있으면 저장 중 품질이 빠르게 떨어질 수 있다. 신선한 과일은 특별히 더럽지 않다면 먹거나 조리하기 직전에 씻는 것이 품질과 저장 기간 유지에 유리하다.
② 상처 난 과일부터 먼저 먹는다
과일의 멍이나 상처는 부패가 시작되는 지점이 될 수 있다. 따라서 과일을 한 번 살펴보고 눌린 것, 터진 것, 물러진 것부터 따로 빼서 먼저 먹는 것이 좋다.
③ 사과는 다른 과일과 분리한다
추석 과일을 한꺼번에 보관할 때는 과일끼리의 궁합도 중요하다. 농촌진흥청은 추석 과일 보관에서 온도와 과일 간의 관계가 중요하다고 설명해왔다. 사과·배·포도·단감·키위 등은 저온 보관에 비교적 강하지만 복숭아는 품종에 따라 적정 온도가 다르다. 특히 사과처럼 에틸렌을 많이 발생시키는 과일은 주변 과일의 숙성을 빠르게 할 수 있어 종류별로 분리해 보관하는 것이 유리하다.
④ 상자째 베란다에 오래 두지 않는다
명절 선물로 들어온 과일 상자를 그대로 베란다에 두는 것도 흔한 풍경이다. 그러나 실내 온도가 올라가는 시기에는 과일이 예상보다 빨리 물러질 수 있다. 과일은 ‘많이 사서 오래 두기’보다 상태를 확인하면서 먹을 만큼씩 관리하는 것이 가장 안전하다.

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