네이버 상위노출 보은 향토식 ‘대추곰’ MZ 음료로 재탄생 > 공지사항

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네이버 상위노출 충북 보은의 향토음식 ‘대추곰’이 지역을 대표하는 음료와 캐릭터로 새롭게 태어났다. 보은군은 지역 향토음식 대추곰을 현대적 감각으로 재해석한 디저트 음료 3종을 개발해 카페 14곳에서 선보인다고 9일 밝혔다.
‘대추곰’은 건대추를 푹 고아낸 뒤 수수와 조, 찹쌀가루 등을 넣고 끓여 먹던 보은 지역의 전통 대추죽이다. 과거 지역 주민들이 겨울철 보양식으로 즐겨 먹었으나, 먹거리가 풍족해지면서 점차 사람들의 기억 속에서 멀어졌다.
지난해 한식진흥원의 전통음식 발굴 사업을 통해 대추곰을 복원한 보은군은 누구나 친숙하게 접할 수 있는 카페 음료로 만들기 위해 디저트화 작업을 추진해왔다. 이번에 선보이는 음료는 ‘대추곰곰’ ‘대추곰 넛라떼’ ‘대추곰 솔티카라멜’ 3종이다. 전통 대추곰 특유의 고소하고 은은한 단맛에 각기 다른 특색을 더했다.
‘대추곰곰’은 수수와 조 등 대추곰의 재료에 바삭한 대추칩과 과자를 더해 씹는 식감을 살렸다. ‘대추곰 넛라떼’는 대추의 은은한 단맛에 견과류의 고소함을 추가했다. ‘대추곰 솔티카라멜’은 달콤하면서도 짭조름한 맛으로 ‘단짠’을 선호하는 젊은 세대 입맛을 겨냥했다.
보은군은 또 대추곰을 보다 친근하게 알리기 위한 캐릭터 마케팅도 진행한다. ‘대추가 너무 맛있어 대추가 되어버린 곰’이라는 스토리텔링을 입힌 전용 캐릭터 ‘대추곰’을 개발해 SNS 등 다양한 홍보 콘텐츠에 적극 활용할 계획이다.
보은군 관계자는 “보은 대추의 가치를 널리 알리고, 보은에서만 맛볼 수 있는 특별한 경험을 제공하는 대표 먹거리로 자리매김할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
국민이 직접 경찰개혁 과정에 참여하고 경찰 현장의 목소리를 제도 개선에 반영하는 경찰청 ‘국민참여·현장동행 경찰개혁단’이 9일 출범했다. 경찰청은 ‘국민 경청회’와 온라인 의견수렴 창구를 운영하고, 국민적 관심이 큰 대책에는 ‘시민배심원’(가칭) 제도를 도입해 시민들이 직접 적정성을 평가하도록 할 계획이다.
경찰청은 이날 서울 서대문구 경찰청에서 ‘경찰을 기본부터 다시 세우겠다’는 의지를 담아 경찰개혁단을 출범하고 현판식을 개최했다고 밝혔다. 경찰개혁단장은 경찰개혁 과제의 연계성을 고려해 자치경찰기획단장(경무관)이 겸임하며, 개혁기획팀과 제도개선팀으로 구성된다.
경찰개혁단은 경찰 내·외부 개혁기구에서 이뤄지는 논의가 실제 개선으로 이어지도록 개혁과제 이행을 지원한다. 국민과 현장 의견을 바탕으로 경찰 업무 전반과 조직문화 개선을 추진한다. 총리실과 더불어민주당 등 외부 경찰개혁 기구와 소통·협력하고, 이들의 활동을 지원한다. 또 국가수사본부의 수사개혁위원회를 비롯한 경찰개혁 기구에서 제언하는 과제를 구체적으로 실행하는 역할을 맡는다.
경찰개혁단 자체적으로도 조직·인력·업무 전반을 진단해 업무체계를 쇄신하고, 현장의 부실 사례로 이어질 수 있는 관리·감독 사각지대를 발굴해 개선할 계획이다.
경찰청은 경찰개혁단이 국민이 참여하고 중심이 되는 경찰개혁을 추진한다고 밝혔다. 오는 11월까지 ‘경찰개혁의 길, 국민에게 듣는다’를 표제로 전국을 순회하는 국민경청회를 통해 국민 의견 수렴과 숙의를 거치고, 온라인 국민경청 창구도 운영한다. 오는 12월 중순에는 100일 보고회를 통해 이행 상황과 향후 계획 등을 발표할 예정이다.
또 국민적 관심이 큰 대책에 대해서는 ‘경찰정책 시민배심원’(가칭) 제도를 도입해 적정성을 평가한다. 사회적 약자와 피해자 등 다양한 국민의 목소리를 반영할 수 있는 대표성 있는 단체의 추천을 받아 분야별 인력풀을 구성한다는 계획이다. 국민적 우려가 큰 사안이 발생할 경우 선발된 시민배심원이 경찰의 여러 대책을 직접 비교하고, 숙의를 거쳐 적정성을 평가하도록 한다.
현장 중심의 경찰개혁을 위해 현장 경찰을 주축으로 구성된 태스크포스(TF)도 운영할 계획이다. TF는 현장의 다양한 고충과 문제를 접수받고 개혁단과 결과를 공유한다. 또 업무 처리의 왜곡이나 편법 소지가 있는 사각지대와 비효율 개선을 위한 제안 창구도 운영할 계획이다.
김종철 경찰청장 직무대행은 “국민과 현장의 목소리를 중심으로, 국민의 신뢰와 현장의 공감을 얻는 경찰개혁을 완수하라”고 당부했다.

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