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공지사항

[낙서일람 樂書一覽]미 이민자 사회 맛 기행…에드워드 리의 안내서

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작성자 행복이이
댓글 0건 조회 174회 작성일 25-04-26 00:04

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버터밀크 그래피티에드워드 리 지음 | 박아람 옮김위즈덤하우스 | 416쪽 | 2만3800원<흑백요리사>에 출연해 국내에서도 유명해진 에드워드 리 셰프가 쓴 <버터밀크 그래피티>는 음식에 관한 책이다. 그가 브루클린, 마이애미, 휴스턴, 애팔래치아산맥 등 미국 16곳의 이민자 사회를 돌아다니며 맛본 멋진 음식에 대한 이야기가 담겨 있다. 각 장 말미에는 본문에 등장하는 음식들의 조리법을 수록했다.하지만 그에게 음식이란 그저 미각을 즐겁게 하는 것 이상의 의미가 있다. “오래전부터 저에게 음식은 제가 가진 두 가지 정체성, 즉 미국인과 한국인으로서의 정체성을 탐험하는 도구였습니다.”매사추세츠주 소도시 로웰의 캄보디아 식당, 뉴욕 브라이턴 해변의 위구르 음식 카페, 애팔래치아산맥 노변 식당 등 그가 찾은 식당은 ‘먹방’ 프로그램의 카메라가 선호할 만한 곳들이 아니다. 대신 이야기가 있다. 그에게 음식은 한 사람의 생애가 기록된 책과...
지난 24일 오후 4시 6분쯤 강원 고성군 수동면 외면리 비무장지대(DMZ)에서 발생한 산불이 이틀 만에 진화됐다.군과 산림 당국은 25일 일출 후 산림청 헬기 2대, 지자체 임차 헬기 1대, 군부대 헬기 5대 등 모두 8대를 투입해 진화작업을 벌인 끝에 이날 낮 12시 10분쯤 큰 불길을 모두 잡았다.이에 따라 산불이 남쪽으로 확산할 것에 대비해 대기 중이던 인력은 뒷불 감시 활동을 벌이고 있다.불은 비무장지대 북측에서 시작돼 남쪽으로 점차 번진 것으로 알려졌다.산림 당국은 추후 정확한 산림 피해 면적 등을 조사할 예정이다.

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