속도 내는 ‘맛의 디지털화’, 뇌파로 음식 고르는 시대 연다 > 공지사항

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식품과 첨단 기술이 결합한 ‘푸드테크’가 이제는 인간이 느끼는 ‘맛’의 디지털화에 도전하고 있다. 우리가 음식을 먹을 때 느끼는 맛은 단순히 혀로 감지하는 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 감칠맛 등 미각뿐만 아니라 음식의 향기를 맡는 후각까지 아우르는 개념이다. 실제로 음식을 먹을 때 느끼는 풍미의 80% 이상이 후각에서 비롯된다는 연구 결과도 있다. 이러한 복잡하고도 주관적인 맛을 숫자로 표현하고 디지털 기술로 재현할 수 있다면 매우 획기적일 것이다.감각적인 측면에서 디지털화란 인간의 복합적인 감각을 전기 신호로 변환하고, 데이터로 저장·분석·전송·재현할 수 있게 만드는 기술이다. 예를 들어 카메라는 인간의 시각 정보를 디지털 이미지로 바꾼다. 마이크는 귀로 듣는 소리를 전기 신호로 변환해 녹음하거나 분석하고, 스피커로 이 신호를 소리로 되돌려준다. 이러한 원리는 감각 정보를 디지털로 바꾸어 저장하고, 필요한 순간에 재생하거나 분석할 수 있게 만들어준다. 최근에는 이 디지털화의...
국민의힘이 ‘[단독] “미스 가락시장” 김문수, 김정숙 여사 사진 보며 외모 평가도’ 제목의 경향신문 보도에 제기한 이의신청이 2일 기각됐다. 김문수 대선 후보가 해당 발언을 하지 않았는데 “여성 비하 이미지를 씌웠다”는 국민의힘 주장에 “이유가 없다”는 판단이 내려진 것이다.중앙선거관리위원회 산하 인터넷선거보도심의위원회는 2일 “국민의힘이 이의신청한 경향신문의 5월18일자 ‘“미스 가락시장” 김문수, 김정숙 여사 사진 보며 외모 평가도’ 제목의 보도에 대해 신청인의 주장과 언론사의 소명 등을 종합적으로 고려해 심의한 결과, 신청인(국민의힘)의 주장이 이유(가) 없어 기각 결정했다”고 밝혔다.앞서 경향신문은 지난달 18일 김 후보가 과거 유튜브에서 문재인 전 대통령의 배우자 김정숙 여사의 외모를 평가하는 발언을 했던 것을 확인했다. 보수 유튜브 채널 <자유아멘방송>이 지난 2020년 10월5일 게시한 ‘개천절 광화문은 제2의 천안문#, 김정숙이 더 예뻐지는 ...
6·3 대선일인 3일 아파트 탁구장과 예식장, 고깃집 등 다양한 장소가 투표소로 변신해 눈길을 끌었다.이날 충북 청주시 서원구 성화동 한 아파트 피트니스센터는 성화개신죽림동 제10투표소로 변신해 유권자들을 맞았다. 기표소는 탁구장에 마련됐다. 탁구대는 투표소 한편으로 치워졌고, 바닥에는 파란색 비닐이 깔렸다.이날 성화개신죽림동 제10투표소를 찾은 A씨(36)는 “지난해 서울에서 청주로 이사와 첫 투표를 아파트 피트니스센터에서 하게 됐다”며 “앞으로 모든 국민의 마음이 하나로 모여 정상적인 나라가 됐으면 한다”고 말했다.체육시설이 투표소로 변신한 곳은 이곳뿐만이 아니다. 수원시 권선구 세류2동 제4투표소는 세류동 게이트볼장에 차려졌고, 수원시 권선구 서둔동 제2투표소 역시 여기산게이트볼장에 마련됐다. 안산시 단원구의 한 태권도장도 이날 와동제8투표소로 변신해 원생들 대신 유권자들을 맞았다.서울 중구 청구동 제1투표소는 청구초등학교 야구부실내훈련장에 마련됐다. 성남...

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