전통 한식의 미래를 묻다…2025 한식 포럼 개최 > 공지사항

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국가유산진흥원이 오는 13일 한국의집 민속극장에서 ‘2025년 제2회 한식 포럼’을 개최한다.한식포럼은 2024년 처음 열려 올해 2회째를 맞이한다. 이번 포럼은 ‘파인 다이닝, 전통 한식의 근본을 담다’를 주제로 스타 셰프, 요리 다큐멘터리 PD, 학계 전문가 등이 참여해 외식 시장에서 전통 한식의 시장성과 향후 방향을 모색한다.포럼은 1부 발표와 2부 자유토론으로 구성된다. 1부에서는 ‘왜’ 지금, 우리는 전통 한식의 의미를 되새겨야 하는가, ‘어떻게’ 해야 한식이 시장의 트렌드가 될 수 있을까?, ‘누가’ 전통 한식을 만들어 갈 것인가 세 가지 주제의 발표가 진행된다.각 주제는 다큐멘터리 ‘요리인류’를 연출한 이욱정 PD, 미쉐린 1스타 레스토랑 ‘솔밤’의 엄태준 셰프, 한국의집 조희숙 조리고문이 발표를 맡는다. 이어지는 토론에는 한국외식산업경영연구원 원혜영 부원장, 미쉐린 2스타 레스토랑 ‘에빗’의 조셉 리저우드 셰프, 한국전래음식연구회 김현숙 회장이 참여한...
충남에서 아이를 키우는 부모 등에게 택시비를 지원하는 조례 제정이 추진된다.충남도의회는 오는 9일까지 이용국 의원(국민의힘·서산2)이 대표 발의한 ‘충남도 영아 부모 택시이용 지원에 관한 조례안’을 입법 예고한다고 5일 밝혔다.조례안에는 도지사가 예산 범위에서 24개월 이하 영아를 키우는 부모에게 택시 이용 요금을 지원할 수 있도록 하는 내용이 담겼다.지원 대상은 충남에 주민등록을 두고 거주하며 24개월 이하 영아를 양육하는 4촌 이내 친족이다.구체적인 지원 규모와 지급 방식 등은 별도 규정을 통해 정하도록 했다.다만 거짓이나 부정한 방법으로 지원받거나 지원금을 목적 외 사용한 경우 등에 대해선 지급한 금액을 환수할 수 있다.도의회는 조례가 시행되면 택시비 지원금으로 연간 13억5800만원의 예산이 소요될 것으로 추산했다.앞서 유사사업인 ‘서울엄마아빠택시 지원사업’을 서울시가 2022년 전국에서 처음으로 시행 중이다.서울시는 서울에 거주하는 24개...
중국의 여러 놀이공원이나 관광 명승지가 안전을 이유로 보호자 없는 노인의 입장을 제한하는 규정을 갖고 있다는 사실이 알려지며 논란이 일었다.9일 장쑤관찰망에 따르면 장쑤성 난징에 사는 장모씨(75)는 최근 혼자 대중교통을 타고 화창룽구의 놀이공원을 방문했다가 입구에서 입장을 거부당했다. 장씨는 놀이기구를 타기 위해서가 아니라 놀이공원 내 조각품과 가구 등을 전시하는 보물관을 관람하러 간 것이었다.놀이공원 측은 안전상의 이유로 60세 노인은 보호자를 한 명 이상 동행해야 하며 보물관 역시 시설의 일부이기 때문에 규정이 적용된다고 설명했다. 일부 시설은 조명이 어둡고 계단이 많아 보호자가 없으면 안전사고가 일어나기 쉽다며 사과하고 양해를 구했다.장씨는 건강도 양호하고 평소 혼자 여행을 자주 다녔기 때문에 규정이 불합리하다고 생각했다고 전해진다.사건이 알려지자 중국 매체들은 뜨거운 관심을 보였다. 안전은 중요하지만 특정 연령을 기준으로 일괄 입장을 배제하는 방식은 관...

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